简单几步教您做出好吃的木须肉
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-02-14
家常木须肉
工艺：炒口味：家常味步骤：5步时间：<15分钟
用料
猪里脊肉
300克
辅料
黑木耳：3朵黄瓜：1根鸡蛋：2个干黄花菜：10克
调料
料酒：3毫升酱油：15毫升食盐：3克香油：1毫升白砂糖：3克葱：8片植物油：适量水淀粉：适量
步骤点击步骤进入厨房模式
1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
4锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可追答
工艺：炒口味：家常味步骤：5步时间：<15分钟
用料
猪里脊肉
300克
辅料
黑木耳：3朵黄瓜：1根鸡蛋：2个干黄花菜：10克
调料
料酒：3毫升酱油：15毫升食盐：3克香油：1毫升白砂糖：3克葱：8片植物油：适量水淀粉：适量
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1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
4锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可追答
木须肉
工艺：炒口味：家常味步骤：5步时间：<15分钟
用料
猪里脊肉
300克
辅料
黑木耳：3朵黄瓜：1根鸡蛋：2个干黄花菜：10克
调料
料酒：3毫升酱油：15毫升食盐：3克香油：1毫升白砂糖：3克葱：8片植物油：适量水淀粉：适量
步骤点击步骤进入厨房模式
1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
2将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒
3锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出
4锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟
5将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可
第2个回答 2015-02-14
原料：瘦肉片、黄瓜片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜片、米酒、酱油、花椒、蒜
做法：1..肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边。
2.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边。
3..锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。 注意： 这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。本回答被网友采纳
做法：1..肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀;锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边。
2.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起，放一边。
3..锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟;再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟。 注意： 这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-08-21
木须肉怎么做？里脊肉切薄片，加入料酒鸡蛋清淀粉搅拌均匀，黄瓜和胡萝卜切片 ，锅中倒入鸡蛋液鸡肉翻炒。
第4个回答 2020-11-09
木须肉不仅颜色好看，适合婚后生活，一顿饭一道菜就够了