制作毛豆炒豆干要准备哪些食材？怎么制作？

Question

如题所述

Answer 1

香干、毛豆、蒜、红椒、盐、白胡椒粉、老抽王、木薯淀粉、生抽酱油、鸡精香干切片，蒜敲碎炒羊肝，红椒切圈猪瘦肉切小块放盐、白胡椒粉、老抽王、木薯淀粉翻拌腌渍锅里加水烧开倒进毛豆焯一会捞起来，沥水锅中下油烧开放进蒜泥红椒炒出香气，放入腌好的肉快炒至掉色再倒入切开的香干和焯焯水的毛豆煸炒加适当的盐、生抽酱油、鸡精煸炒匀称就可以起锅。

香干三块，毛豆一碗，小辣椒一个，姜，蒜头，生抽酱油，盐，蔬之鲜「操作步骤」第一步：将香干切成正方形的小块，毛豆拨壳洗干净，朝天椒、蒜头、姜片剁碎，预留。自己是一个很爱吃各种豆类和豆类食品的人。毛豆绿豆各种豆平常立即炒着吃我都喜欢。毛豆炒香干如果要更好吃一点得话，可以放一点猪油渣（不喜欢吃猪油的没放）或是腊肠粒。

豆腐干好要用那类软一点的香干，之前家附近菜场有一家卖软豆腐干的，确实百吃不腻，隔三岔五的买（类似图一这类）。生活中的一道毛豆香干实际上炒法没很多要求的，图是我自己烧的，因为爱情吃常常炒😂。毛豆一斤，香干三两，红椒大半个，蒜头三瓣，大葱二根，指天椒三根，盐，鸡精，鸡精，白砂糖，植物油，玉米粉。毛豆剥出去后洗干净，装进盘里待用。

香干，红椒切成与毛豆尺寸相同的丁。蒜头切成片，大葱切成段，指天椒切成段锅中添加30g植物油，放入大蒜，冬茹，辣椒干段，炒出香气后倒进毛豆和豆腐干。加入适量水，水流量以正好吞没毛豆表层最合适。添加盐两克，鸡精两克，鸡精二颗，白砂糖两克大火烧开后改成文火，焖至毛豆彻底烂熟后勾入少量水水淀粉，淋入少量热锅冷油 就能起锅摆盘。

Answer 2

就准备毛豆，豆干，酱油，生抽，老干妈豆瓣酱，还有花生酱，先把毛豆和豆干放进锅里去炒一下之后再放这些调料。

Answer 3

在制作毛豆炒豆干的时候，首先要把毛豆先煮熟，这样炒出来的豆干才能够入味，煮毛豆的时候需要加入花椒，大料，咸盐

Answer 4

毛豆要用开水煮一遍，把豆子剥开，并且和豆干一起爆炒，需要准备毛豆，豆干，干辣椒