乳酸菌饮料可以加热饮用吗 乳酸菌饮料能加热饮用吗

如题所述

不可以。

加热实验结果表明,温度对酸奶中乳酸菌的影响很大,在4度到常温的温度中乳酸菌没有太大损伤和破坏,但是温度加热到45度,乳酸菌就消失了一大半,60度乳酸菌就消失了,高温对乳酸菌的伤害很大,不论是凝固型酸奶或乳酸菌饮料,在高温的作用下,其中的乳酸菌都会被破坏。

酸奶中的乳酸菌是对人体有益的,一旦加热就会破坏乳酸菌,虽然对人体没有危害,但是就失去了乳酸菌的意义,所以不要加热。

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扩展资料:

乳酸菌饮料饮用注意事项

1、影响食欲

冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会影响食欲,使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看,乳酸菌饮料远不如酸奶,绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝,否则容易造成营养不良。

2、不能空腹饮用

只是将活性乳酸菌饮料当水喝,是随时都可以的,但想发挥其助消化的作用,就不应空腹了。因为此时,胃中pH值低,不适宜活性乳酸菌的存活,可以饭后2小时饮用。

参考资料来源:/news.cnwest.com/ssxw/a/2017/01/15/14404073_2.html"target="_blank"title="西部网-冬天喝酸奶能不能加热?专家:高温会破坏乳酸菌">西部网-冬天喝酸奶能不能加热?专家:高温会破坏乳酸菌

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E4%B9%B3%E9%85%B8%E8%8F%8C%E9%A5%AE%E6%96%99#4"target="_blank"title="百度百科-乳酸菌饮料">百度百科-乳酸菌饮料

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