【主料】
米粉100克鸡蛋2个猪肉50克
【辅料】
大蒜3瓣葱1棵生抽3勺蚝油1勺料酒1勺玉米淀粉适量鸡精1勺食盐适量食用油适量
步骤1
猪肉切丝，加入1勺生抽，料酒，玉米淀粉和食盐拌匀，腌制10分钟；大蒜切片；葱切碎
步骤2
米粉提前浸泡半小时
步骤3
把2勺生抽，蚝油，鸡精和食盐放入碗中，加入适量的开水调成汤汁
步骤4
锅里倒入适量的水，放入米粉煮熟
步骤5
捞出煮熟的米粉，放入汤汁中
步骤6
锅里倒入适量的油，放入鸡蛋煎熟，备用
步骤7
锅里倒入适量的油烧热后，爆香大蒜和葱爆香
步骤8
放入猪肉炒熟
步骤9
把鸡蛋和猪肉放在米粉中，即可
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