做酸菜都用哪些蔬菜？

Question

做酸菜都用哪些蔬菜？

Answer 1

做酸菜北方都是用大白菜，大白菜很有营养，而且具有消毒的作用；南方，如四川则用青菜做酸菜！

Answer 2

藠子头、辣椒、萝卜、胡萝卜、豆角、菜杆、蒜头、生姜、洋姜、芋杆是做酸菜用的蔬菜。

Answer 3

做酸菜用的蔬菜就是我们平时所说的大白菜，把大白菜用咸盐撒一撒之后，放到酸菜缸里发酵，然后放一些水发酵之后就可以吃

Answer 4

酸菜一般是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜做的。酸菜由多道工序制造而成，首先除去外部死叶子后清洗干净，然后用开水浸泡，最后放入坛子内发酵，一个星期后即可食用。

Answer 5

做酸菜有藠头、红辣椒、长豆角、红萝卜、白萝卜、生姜、洋姜等蔬菜。