小白菜和油菜的区别

Question

如题所述

Answer 1

外观不同，味道不同。
1、外观不同：小白菜的叶子大，颜色浅，呈淡绿色，叶柄宽，整体蓬松。油菜的叶子小，颜色深，呈深绿色，叶柄细，整体紧实。
2、味道不同：小白菜的味道清淡，口感鲜嫩，适合做汤或凉拌；油菜的味道浓郁，口感硬，适合炒菜或做蒜蓉油菜。