怎样判断黄豆变质了

Question

如题所述

Answer 1

判断黄豆变质了是观察黄豆的外观、闻黄豆的气味。
1、观察黄豆的外观：黄豆的颜色发生改变，出现发黑、发绿等情况，是黄豆发生了变质，同时如黄豆的表面出现了霉点、长毛等情况，也是变质的表现。
2、闻黄豆的气味：好的黄豆品尝起来有着一股淡淡的黄豆清香，而坏的黄豆尝起来明显就感觉有一股异味，让人难以下咽。
3、黄豆又称大豆，是一种重要的豆类作物，属于豆科植物，原产于中国，在中国各地均有栽培，且也广泛栽培于世界各地，是一种营养丰富的食品，含有丰富的植物蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为植物中的牛奶。