第1个回答 2020-10-28
南瓜是一年生植物，在我国大部分地区、韩国、墨西哥、南美洲都有大量种植，南瓜营养丰富，口感甘甜，是一种美味的食物。
南瓜的食用有多种方式，可以煮食，蒸食，炒着食用，还可以做成南瓜饼。
前面的文章曾为大家写了南瓜饼的具体做法，今天为大家带来的是水煮老南瓜的做法。水煮老南瓜看似简单，但要做到好吃，实则有一些小诀窍，而且本人发现很多人煮老南瓜有一种错误的认识，进入了误区，怎么做都不是个味儿。怎么做才好吃呢？下面为大家详细介绍。
水煮老南瓜
一，选择颜色金黄，表皮无绿色，瓜肉结实无虫害的优质老南瓜。
二，老南瓜削去皮，去掉南瓜子，清洗干净。
三，老南瓜切成三厘米粗的块，用干净的餐具盛放。
四，炒锅烧红，锅内放入50g猪油，南瓜稍微炒一炒，加入2000g清水，猛火烧开，捞去浮沫，加入食盐50g,白糖100g，微火炖10分钟左右。
这里要提一下的是，很多人以为调味时放糖就不用放食盐了，这是错误的，放糖的食物，只有加了盐才会使味道更纯正。盐是百味之王，没加食盐，怎么都感觉少了点什么味道，只是加糖的食物不要加入味精或者鸡精，那样味道会怪怪的。
五，待南瓜微烂，汤汁浓郁了，捞出放入盘中即可食用。
这中间的关键在于用猪油炒，还有加糖时加入适量的食盐，回去试试吧！本回答被网友采纳