鲜猪肉的腌制方法

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第1个回答 2020-12-08

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你的家乡如何制作腊肉?答：【详细做法步骤分享】第一步:准备好新鲜的猪肉(这里准备的有20斤猪肉),倒入白酒,上手涂抹均匀后放在一旁备用。第二步:接下来准备所需的腌料:锅中倒入粗盐(500g)、八角(10g)、花椒(10g)、桂皮(10g)、香叶(5g),开小火慢慢的翻炒,炒至食盐的颜色微微发黄,并且能够闻到浓郁的香味即可,关火后摊开,使其冷却。

生腌猪肉的腌制方法答：方法/步骤分步阅读 1 /3 首先需要选购好猪肉，最好选用本猪肋条肉，因为这部分猪肉既有瘦肉又含有肥肉还包含部分骨头。对于选用这部分猪肉腌制出来后会更加美味。2 /3 选好哪一部分作为腌制的猪肉之后，需要将买回来的猪肉切成适当大小，我个人认为3斤多点一刀的猪肉腌制刚好。3 /3 买回来之后需要将...

腌制猪肉方法答：步骤 1选上好的五花肉，每块切成870克左右大小步骤 2猪肉不用洗步骤 3取一块猪肉，倒入4分之1的盐，花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀步骤 4重复第3个步骤将每块肉全部用盐，花椒和老姜搓匀步骤 5将腌好的肉装入密封盒，淋上适量白酒（20ml左右）放进冰箱冷藏步骤 6中间每隔...

新鲜猪肉的腌制方法 如何腌制猪肉答：1、用食用油腌制猪肉。将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化，冷却备用。将猪肉切条，放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油，放在阳光下晾晒即可。要食用的时候，用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油。2、用食盐腌制猪肉。将猪肉切成片状，用开水浸烫，晾凉备用。在猪肉上涂抹食盐，放入容器...

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