海鲜和啤酒不能一起吃的原因

Question

健康饮食

Answer 1

因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

海鲜大餐之后最好不要马上吃水果，至少应间隔2小时。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。

扩展资料：

吃海鲜的注意事项：

1、深海鱼选食草的。

深海鱼是公认的营养高手，但最好选择含汞量低的食草鱼。平日常见的黄花鱼、秋刀鱼、带鱼、鲅鱼、鲷鱼等都是食草海鱼，二十二碳六烯酸（又称DHA、脑黄金）含量也不低，特别是秋刀鱼。

银鳕鱼也被很多人喜爱，但它的含汞量虽未超过国家许可的残留标准，但比带鱼、黄花鱼高，偶尔吃一次无需担心，建议每周不超过一次。

2、淡水鱼营养也不低。

淡水鱼脑黄金含量也不少，其中鲈鱼就不逊色于海鱼，脂肪多的鳗鱼也不错。

参考资料来源：人民健康网-教你几招吃海鲜

参考资料来源：人民网-吃海鲜不能喝啤酒: 食用海鲜这些问题要注意

Answer 2

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，富含嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与唯生素B1混合在一起，从而发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量增高，破坏了原来的生理平衡；因尿酸不容易排出体外，常以钠盐的形式沉淀下来，由此形成结石或引发痛风。严重时，满身长红疙瘩，痛痒不止，无法行走，还会严重损害肾脏功能和关节结构。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

拷贝的答案，呵呵，，吃海鲜记得多吃姜和醋。

Answer 3

海鲜是高蛋白、低脂肪食物，富含嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与唯生素B1混合在一起，从而发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量增高，破坏了原来的生理平衡；因尿酸不容易排出体外，常以钠盐的形式沉淀下来，由此形成结石或引发痛风。严重时，满身长红疙瘩，痛痒不止，无法行走，还会严重损害肾脏功能和关节结构。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

拷贝的答案，呵呵，，吃海鲜记得多吃姜和醋，，

参考资料：http://www.cnjxol.com/rbtk/jktk/content/2006-01/31/content_21838.htm

本回答被提问者采纳

Answer 4

除了楼上说的原因还有一点就是海鲜一般都是寒凉的，啤酒也是凉的，一起吃容易腹泻，所以吃海鲜的时候要多吃姜、蒜及一些调味料，因为大多数调味料都是热的

Answer 5

都是酒店 的谣言 为了 不让 街头夜市 抢他的饭碗 一起吃 也死不了人