步骤
1.食材，面条，菠菜，蒜姜备用
2.锅中烧水，下锅煮面条
3.然后滴入荷包蛋，待荷包蛋煮熟后加入菠菜
4.然后盛出，滴入香油即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-25
做过很多次南瓜面条了，这次改用菠菜汁和面，做出来的面条颜色非常漂亮。这菠菜是新家院子里种着的，虽然还没搬进去，不过里边种...
主料 2人份
面粉250克
辅料
菠菜（汁）100克
调料
食盐2克、水适量
菠菜面条步骤1
菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
步骤2
将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
步骤3
用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
菠菜面条成品图
烹饪技巧
如果做手擀面，菠菜汁还要多加20-30克，用机器的话面团就需要干一些
最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条，细的宽的都可以
叠面片的时候要注意，每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~
菜品特色
做过很多次南瓜面条了，这次改用菠菜汁和面，做出来的面条颜色非常漂亮。这菠菜是新家院子里种着的，虽然还没搬进去，不过里边种的各种菜已经长的非常茂盛。金桔树上的果实也挂的满满的，桂花树上还有几朵小花在开放。做一个乡下人的感觉非常好~
今天小宝期中考试，我对小家伙说，今儿老妈给你做蔬菜面条，吃了有点清头有点路路哈~这个清头是土话，意思就是有点头脑本回答被网友采纳
主料 2人份
面粉250克
辅料
菠菜（汁）100克
调料
食盐2克、水适量
菠菜面条步骤1
菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状
步骤2
将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团
步骤3
用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
菠菜面条成品图
烹饪技巧
如果做手擀面，菠菜汁还要多加20-30克，用机器的话面团就需要干一些
最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条，细的宽的都可以
叠面片的时候要注意，每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~
菜品特色
做过很多次南瓜面条了，这次改用菠菜汁和面，做出来的面条颜色非常漂亮。这菠菜是新家院子里种着的，虽然还没搬进去，不过里边种的各种菜已经长的非常茂盛。金桔树上的果实也挂的满满的，桂花树上还有几朵小花在开放。做一个乡下人的感觉非常好~
今天小宝期中考试，我对小家伙说，今儿老妈给你做蔬菜面条，吃了有点清头有点路路哈~这个清头是土话，意思就是有点头脑本回答被网友采纳
第2个回答 2022-07-08
凉拌菠菜粉丝
菠菜，在焯水之后，质地变得更为鲜嫩也更易入味，与粉丝搭配在一起，一绿一白，颜色一看就很清爽诱人，再拌一些调味料，每一口都特别开胃下饭。
具体制作方法
第一步：准备食材。菠菜1小把、干粉丝1把。
第二步：把粉丝提前泡软。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后倒入几滴油，然后把菠菜放入锅中焯30秒，焯好水后迅速捞出放入凉水中。（焯菠菜时放一点食用油，可以让焯好的蔬菜颜色更加翠绿。）
第四步：锅中再倒入适量的水烧开，把粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。
第五步：把菠菜拧干水分切成段。
第六步：把粉丝沥干水分切成段。接下来，把粉丝和菠菜一起放入大盆中。
第七步：往盆中压一些蒜泥，如图。
第八步：依次放入半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、1勺白醋、少许熟白芝麻、少许香油，然后拌匀。
第九步：装盘上桌吧。本回答被网友采纳
菠菜，在焯水之后，质地变得更为鲜嫩也更易入味，与粉丝搭配在一起，一绿一白，颜色一看就很清爽诱人，再拌一些调味料，每一口都特别开胃下饭。
具体制作方法
第一步：准备食材。菠菜1小把、干粉丝1把。
第二步：把粉丝提前泡软。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后倒入几滴油，然后把菠菜放入锅中焯30秒，焯好水后迅速捞出放入凉水中。（焯菠菜时放一点食用油，可以让焯好的蔬菜颜色更加翠绿。）
第四步：锅中再倒入适量的水烧开，把粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。
第五步：把菠菜拧干水分切成段。
第六步：把粉丝沥干水分切成段。接下来，把粉丝和菠菜一起放入大盆中。
第七步：往盆中压一些蒜泥，如图。
第八步：依次放入半勺盐、少许鸡精、半勺白糖、1勺白醋、少许熟白芝麻、少许香油，然后拌匀。
第九步：装盘上桌吧。本回答被网友采纳
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