红果子羊肉臊子面馆的砂锅好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉臊子面的做法

步骤step

1

准备好羊肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水

步骤step

2

准备好配菜，如图份量

步骤step

3

羊肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在羊肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟

步骤step

4

洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁，如图

步骤step

5

胶子皮拉伸成面片

步骤step

6

水烧开， 把面片放下去，烧开关火，我用的是沙锅，有余温，面片熟透后捞起来，用凉水冲洗一下，放在提前准备的冰饮用水里泡着

步骤step

7

锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐

步骤step

8

把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒羊肉丁2分钟，再混在一起拌炒， 加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟， 最后加3滴老抽让汤汁上色

步骤step

9

把面片沥干水，用碟子装好，把汤汁淋在面片上， 一碗牛肉臊子面就成了 ，喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起来

羊肉臊子面的成品图

羊肉臊子面的烹饪技巧

技巧tips

饺子皮做成面片很滑溜，吃起来不一样的口感，饺子皮要用冰饮用水泡着是防止面皮粘在一起 ，等到要吃的时候捞起来再拌汤汁是刚刚好

Answer 2

很好吃，每次去都要吃的，味道鲜美

Answer 3

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜、青辣椒、韭菜

调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、醋、葱、姜、蒜

做法：

1、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香、辣椒面、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌二十分钟，将青萝卜、蒜薹、香菇、土豆切丁备用。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油），将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒，关火。

3、面条快熟时，加入韭菜。

注：调料根据自己的口味加。

Answer 4

非常好吃。【红果子羊肉臊子面馆】始建于1998年9月18日。初建于银川市中山北街北关清真寺斜对面。后迁至惠农区红果子经济开发区红绿灯十字路口向南50m处。兰星加油站南侧。本餐厅主要经营两大地方特色美食。【伊香砂锅】。【红果子羊肉臊子面】。

【伊香砂锅】它是采用我们伊斯兰人最爱的清真食用牛油和二十多种纯天然植物调料，以及十多种中成药材合制而成。是我们回族朋友和广大汉族朋友公认的一种特色香食。故而称之为【伊香砂锅】。当一锅正在沸腾的【伊香砂锅】放在你面前的时候，眼睛 鼻子 嘴巴仿佛已不是你自己的了，眼前的东西可称得上色味俱佳。让人垂涎欲滴，蠢蠢欲动，当你捞起锅中的一块羊肉放在嘴中时，你会感觉到一种从未有过的质嫩可口，油而不腻，吃过【伊香砂锅】的人总有一种齿唇留香 ，其味无穷的感觉，【伊香砂锅】它不仅是一种上好的美食，还是一种绝好的滋补美味，比如当归，党参，黄芪，山药，蜂蜜等许多药材都是提神补气的上好佳品，所以说吃【伊香砂锅】好比强身健体。
总之，我们将以您的需求为己任，以热情周到的服务，让你称心而来，满意而归。