蒜蓉鸡蛋炒米粉的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：米粉80g、西葫芦100g、鸡蛋50g

辅料：油适量、盐适量、蒜蓉适量、葱花适量、香油适量、生抽适量、白芝麻适量

西葫芦鸡蛋炒米粉

1

锅时下一点盐煮开水,水开下米粉;



2

煮至米粉透了熟了,就捞起过凉水,沥干备用;



3

煮米粉的时候我们可以把西葫芦洗净刨成丝;



4

鸡蛋加油盐葱花搅打成蛋液;



5

锅里热油,下鸡蛋液;



6

用筷子搅散至熟,盛起备用;



7

续下油,爆香蒜蓉;



8

入西葫芦炒匀;



9

断生后加入米粉一起炒匀;



10

调入盐;



11

少许生抽拌匀入味;



12

最后倒入炒好的鸡蛋,淋入少许香油,撒一点炒时的白芝麻即可.






小贴士：加了生抽上色提鲜，所以盐要少放,以免过咸。