对身体会有非常大的影响，如果长期不吃主食的话很容易会导致出现脱发、月经不调、内分泌失调等症状。很多减肥的人群，他们对于食物的热量是非常在意的，相信也有一部分人知道主食它的热量是比较高的而且含有的糖分比较高，很容易导致我们的身体发胖，有些人会为了减肥而拒绝吃主食，但其实如果你长期坚持下来的话，很容易会导致我们的身体缺乏某种营养，这样就会对我们的身体健康造成非常大的威胁。
如果你长期不吃主食只吃菜很容易会影响身体发育，甚至会造成营养不良这样的情况，对于女生来讲如果长期不吃主食很容易导致内分泌失调、月经不调、脱发这样的情况，相信有很多小伙伴应该也知道有的时候减肥掉称是比较快的，可能效果也比较好但是“姨妈”却离家出走了，如果出现这样的情况其实是非常严重的，要到医院里面去检查，因为对于女生来说这是一个非常值得关注的地方，很多时候我们辛辛苦苦，好不容易减下来的体重却因为月经不调的原因，要吃中药结果体重又胖回来了甚至是比之前更胖。
所以这是一个很让人头疼的问题所以千万不要长期不吃主食，减肥对饮食进行控制是正确的，但是也要有一个比较健康的搭配一旦我们的身体法补充某种营养就会引发一系列的症状，后期再进行补救的话，是需要花费更多代价的。
所以我们在一开始就应该选择一种比较正确的方式到了后期也不会去付出更多的代价。虽然对于好的身材我们是有着一个比较严格的要求但是有一个健康的身体这才是我们炫耀的资本，因为面对生命健康其他的一些大事情小事情都是微不足道的。
主食主要为我们人体提供碳水化合物进行能量，供应血糖，维持日常生活代谢，当主食摄入过少时，意味着机体要从其他种类食物中摄取能量，比如鱼肉蛋奶豆中提供的蛋白质与脂类，也可以为我们身体提供能量，但都没有碳水化合物来的“安全”。主食，是我们正常饮食中最重要的一部分，它所提供的热量，占据了我们一天饮食中的大部分。
也正是因为如此，不少减肥人士，特别是爱美的女性朋友，为了减少热量的摄入，或者说是卡路里的摄入，便开始不吃主食了。有的甚至是一个月、两个月都不吃主食，只靠蔬菜和水果来维持身体。当碳水化合物摄入过少时，血糖供应不及时，身体会自动的开启调节机制，动用身体中储存的脂肪进行供能，而在脂肪的氧化供能的过程中，会产生酮体【丙酮】。
从感官上口腔中会产生烂苹果的味道，内在这种酮体会进入到大脑，对神经系统会产生一定的影响及危害。体重是跟我们每天摄入食物的能量及消耗能量紧密联系的，其实在我们原本的能量代谢的状态下，减少能量摄入就能达到减重的效果，也可以通过增加能量的代谢达到减重的效果。1、减少主食的总量，吃的少了摄入的就少了，简单粗暴的有效果。
2、利用粗杂粮代替一部分的精制谷物，虽然数量没有减少，但总能量得到了有效的控制。3、把蔬菜当饭吃，其实有很多的主食，被我们忽视掉当做了蔬菜来食用，比如土豆、地瓜、山药、莲藕等，他们的淀粉含量很高，所以在管理体重期间，还是要把他们当做主食来食用，这样及有了主食又控制了总能量，一举两得。