长期不吃主食有什么危害？我不喜欢吃米饭，所以一般都只吃菜不吃米饭。
长期不吃主食有什么危害？我北方人以面食为主，但这边以米为主我不喜欢，所以一般都只吃菜不吃米饭，已经几年了，请问有什么危害？？？
1、记忆与认知能力受损：美国塔弗兹大学的调查发现，不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性，出现记忆与认知能力受损。碳水化合物食品摄取不足，可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少。
2、肌肉疲乏又无力：不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，但这样的做法是非常不妥的。运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。
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碳水化合物的获取办法：
1、对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。
2、对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米饭，通心粉和白面包）。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。
参考资料来源：百度百科-主食
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-02
所有的蔬菜，水果都是碱性食品 。长期不吃主食，人体内酸碱平衡就被打破 。对人体健康有影响
富含淀粉的主食主要给人提供能量，肉类也可以（现在肉贵！），但毕竟无法替代主食。就象楼上说的，不喜欢吃米，还可以吃面，吃红薯等等
只吃碱性食物，酸性食物不吃或少吃，身体就不会好。要酸碱搭配，均衡饮食
中国讲究阴阳平衡，其实饮食上也是这样，要注重酸碱平衡，才能保证身体营养均衡。
PS：碱性食物各种蔬菜、水果、豆类及豆制品
酸性食物：富含油脂、动物蛋白、淀粉的食物
比方说，主食，肉类、花生等本回答被提问者采纳
富含淀粉的主食主要给人提供能量，肉类也可以（现在肉贵！），但毕竟无法替代主食。就象楼上说的，不喜欢吃米，还可以吃面，吃红薯等等
只吃碱性食物，酸性食物不吃或少吃，身体就不会好。要酸碱搭配，均衡饮食
中国讲究阴阳平衡，其实饮食上也是这样，要注重酸碱平衡，才能保证身体营养均衡。
PS：碱性食物各种蔬菜、水果、豆类及豆制品
酸性食物：富含油脂、动物蛋白、淀粉的食物
比方说，主食，肉类、花生等本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-03-17
可以用面食代替米饭，主要是营养要均衡。如果只吃菜不吃米饭，对身体当然不好。
第3个回答 2009-03-17
只要能吃饱，营养均衡，绝对没危害。菜要包含4脚，2脚的，单脚，和无脚的才行。就是要能飞能走能游的都要吃。
第4个回答 2009-03-17
不吃主食，长时间不补充热量，对体制不好哈、你该知道体操队的都必须吃主食
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