第1个回答 2021-09-20
酒酿鸡蛋年糕汤 材料:酒酿300克、水300克、年糕一条、鸡蛋2个、蛋花少许 做法: 1、水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕; 2、甩2颗鸡蛋,中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅。 娃娃菜年糕汤 材料:娃娃菜、盐、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕 做法: 1、年糕切块,加水大火煮开以后,小火继续煮至漂浮。瘦肉加入淀粉; 2、倒入少许油,油锅里加入姜片、切片五花肉,熬出猪油; 3、放入瘦肉翻炒,娃娃菜翻炒; 4、将年糕连同水一起倒入油锅。调味:盐,老抽一小勺,生抽一大勺,起锅。 番茄年糕汤 材料:年糕250克、胡萝卜2根、番茄2个、青菜1颗、芝士1片、植物油1大勺、盐2勺 做法: 1、年糕、胡萝卜、番茄、小青菜、芝士片;番茄洗净,顶部划十字刀;小青菜洗净,菜茎,菜叶分开; 2、胡萝卜去皮,切滚刀状;年糕切条状;番茄用开水烫1分钟,去皮,切丁; 3、炒锅烧热,倒入适量植物油;放入胡萝卜翻炒; 4、再放入番茄翻炒; 5、番茄出汁后,倒入适量清水烧开; 6、放入年糕,煮至八分熟,放入青菜茎,煮熟,放入芝士片,煮软; 7、放入青菜叶,关火,调入适量盐,搅拌均匀后,盛出。
第2个回答 2021-09-20
(1)鸡肉洗净切小丁,高丽菜洗净后切片,韭菜切5公分左右长段,红萝卜、香菇则切片备用。
(2)鸡肉用滚水氽烫过,再用冷水冲洗后备用。
(3)取一汤锅,将高汤放入煮开,再将所有材料放入一起煮,等到所有材料都熟透后,用盐调味即可。
第3个回答 2021-09-20
日式年糕汤怎样做好吃?我觉得这种情况吧,你可以把这个年糕跟这个排骨汤到一起做,我觉得非常的鲜美,这个要根据地方的一些口味特色来做。