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鸡蛋羹要怎么蒸才好吃 蒸鸡蛋羹的家常做法
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推荐答案 2020-12-24
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其他回答
第1个回答 2019-07-03
食材明细
鸡蛋适量
盐、适量
水适量
鸡精适量
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
嫩滑水蒸蛋的做法步骤
1
我用的是2个鸡蛋,将鸡蛋打入碗里,加适量盐,鸡精,打散,一定要打得很散哦。
2
加入温开水,边加水边搅拌,这里就没办法拍照了,继续打散动作。
3
用小勺撇去上面的一层泡沫。
4
盖上保鲜膜。
5
蒸锅里加好水烧开,把鸡蛋放入蒸锅。
6
盖好盖子,蒸12分钟左右就好了。
7
最后起锅后可加点葱花,芝麻油。
第2个回答 2019-07-04
鸡蛋糕
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第3个回答 2020-09-28
很多宝妈都在纠结鸡蛋羹总是蒸的不理想,我给大家分享几点我的经验吧:加水一定要加温水,不能是凉水
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怎样蒸鸡蛋羹好吃
答:
放入少许料酒,可起到去腥的作用 步骤5 用筷子把鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结,猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 步骤6 space
蒸鸡蛋羹的家常做法
用漏网过滤掉气泡,保证液体表面光滑平整,这样蒸出来的鸡蛋羹,才会光滑细嫩 步骤7 把过滤好的蛋液倒入小炖盅内,...
鸡蛋羹怎么做
答:
1、将
鸡蛋
打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。3、水最好是隔夜的热水或是温开水,喜欢吃硬一些的,可以少加些水,喜欢吃软的可多加些水。4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去。5、切些葱末撒在上面,也可以不放,然后上锅
蒸
。6、熟后...
怎样蒸鸡蛋羹
视频时间 00:58
鸡蛋
糕
怎样蒸
又滑又嫩?
答:
原料:鸡蛋、盐、凉白开水、生抽。做法步骤:第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅
蒸
10分钟。第7步、成品图,蒸好的
鸡蛋羹
淋上生抽即可。
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