空气炸锅烤全鸡窍门

Question

如题所述

Answer 1

准备全鸡、生抽、耗油、胡椒粉、奥尔良粉、孜然粉等材料。
第一步，将全鸡洗净去头去脖子，控干。再把处理好的全鸡放入容器内，用牙签在鸡皮上戳点洞，把生抽、耗油、胡椒粉、孜然粉混合，放到容器内对鸡按摩。
第二步，然后放到冰箱腌制一晚，期间翻面一次，以便两面都入味。在第二天烤之前，可以再洗点蔬菜切块，空气炸锅预热180度，5分钟左右即可。
第三步，在预热好的空气炸锅底部垫上锡纸，再放入全鸡，鸡腿腿需要绑一下，可以更好的定型。空气炸锅调至195度，烤15分钟左右。
第四步，烤15分钟后抽出翻面，刷上剩余腌料，盖上锡纸，195度再烤7-10分钟即可出锅。