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    • 请问:荞麦面怎样制作面条？

    如题所述

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    推荐答案   2014-10-04
    饸烙面做法配方：荞麦面700克、面粉300克、食用盐5-8克、筋力源F（鲜面专用）3-5克、水400克。工艺：1、荞麦面、面粉混合均匀。食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。  3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。  4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-09-29

    家里人都爱吃

    第2个回答  2014-10-04
    水加面(⊙_⊙)追问

    谢谢！请问是用什么温度的水？面条做好以后是直接在开水里煮熟还是要用蒸笼蒸熟再食用？谢谢！

    追答

    其实我不会-_-|||我凑字的O__O"…

    第3个回答  2014-10-04
    荞面饸饹追答

    荞面饸饹

    追问

    谢谢！请问是用什么温度的水？面条做好以后是直接在开水里煮熟还是要用蒸笼蒸熟再食用？谢谢！

    第4个回答  2014-10-04
    和小麦面混合。追问

    谢谢！请问是用什么温度的水？面条做好以后是直接在开水里煮熟还是要用蒸笼蒸熟再食用？谢谢！

    追答

    用冷水活，做好直接开水煮。

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    怎样制作荞麦面面条答：步骤：1、荞麦面、面粉混合均匀。2、食用盐、筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟。3、醒好的面团揪一小团塞到__机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水。4、荞麦条盛碗中，浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
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