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炒面之前要把面煮熟更好炒,但是我的面煮了也过凉水了怎么很黏,一坨一坨的那种
如题所述
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第1个回答 2015-08-19
说明你煮过头了
追问
那应该煮多久呢
追答
这也不好说,你可以在煮的时候夹几根试
一般1至2分钟
第2个回答 2015-08-19
本回答被提问者采纳
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炒面炒
多久熟呢?为什么在家炒出来的
炒面黏
糊糊的?
答:
可以选择鸡蛋面条
,因为鸡蛋面条的抗压强度比较高,用以制作炒面得话,相对来说会比较有嚼劲。本身炒面的面就早就烂熟,因而放入锅中翻炒的时长无须好长时间,好长时间得话面会糊,而且会很非常容易黏连在一起。因此炒的前提下最好用爆红来油爆,接着在里面加入一些其它火锅配菜,仅需稍微炒几下就...
我做的
炒面怎么黏
在一起了?
答:
有几个问题要注意:1,
面不要煮的时间太长,面要硬一点。1,面煮好以后马上用凉水漂,要把面冲凉,然后把水沥干,一定要沥干
!3,用点食用油把面拌散,一根一根的散开。然后再炒就OK
炒面
时
面很
容易沾锅底,是油放少了吗?
答:
建议可以先过水煮熟,或者蒸熟再炒也可直接炒干面,但锅里要有一定的汤,然后汤干放配料即可如果用不粘锅
,怎么炒都不粘锅,即使变成了坨,也不粘其实很简单,煮面条八分熟后用凉水过凉,然后再炒就不粘了。
炒面
都是把面条
煮熟
之后再
炒,
难怪口感不
好,
怎样做炒面劲道好吃?
答:
1、最先最关键的便是解决面条了,大家锅中煮沸适当的水,水烧开以后放入面条,煮一会以后用筷子将面条稍微拨散,然后把面条煮至8分熟的情况下就把面条捞出来
过凉水,
换一盆水,将面条完全晾凉。2、面条完全晾凉以后捞出来沥干水分,随后放进一个玻璃容器中,再加上一勺熟油翻拌,那样面条炒的情况...
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