怎么样才能烧熟油面筋？

如题所述

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推荐答案 2013-11-17

如果你不塞肉,仅做炒素或者炒青菜之类,那么告诉你一个窍门,烧之前,每个油面筋用手指按一个洞,然后稍微灌入一点水,让油面筋里面吃一些水分,然后素菜炒一会后,加一些水烧开,再把油面筋放入一块煮就行了.

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第1个回答 2013-11-16

是讲做油面筋的方法?将面筋中塞上拌好调味的肉馅,像红烧其它东西一样做就行,也可与青菜一块炒。做汤也可放入,另有很多与之相配的食材。评一下。

第2个回答 2013-11-16

小火慢慢的烤，肯定会烤熟的。

第3个回答 2013-11-16

火锅涮着吃或者做汤都可以，煮软了就可以吃了

第4个回答 2013-11-16

先戳个大洞

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怎么样才能烧熟油面筋?答：如果你不塞肉,仅做炒素或者炒青菜之类,那么告诉你一个窍门,烧之前,每个油面筋用手指按一个洞,然后稍微灌入一点水,让油面筋里面吃一些水分,然后素菜炒一会后,加一些水烧开,再把油面筋放入一块煮就行了.

油面筋煮多长时间就熟了油面筋煮多久就熟了答：油面筋煮多久就熟了1、油面筋煮3-5分钟能熟。2、煮的时间主要取决于个人喜好面筋的口感，若是喜欢有韧性一点口感的，煮的时间就短一点，若是喜欢软绵且烂滑的口感，可以煮的时间长一点。面筋可以直接整个下锅煮，也可以掰碎后放入火锅中煮，还可以再面筋中塞入肉馅后煮熟食用。

红烧油面筋答：(3)起油锅，用3大匙油炒软大白菜，再加入油面筋及调味料同烧，焖煮至白菜软嫩、油面筋熟透即可。汁液若太多，可用太白粉水勾薄芡，并淋些香油。

油面筋是怎么下锅的啊?答：(1)油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅...

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