大家有没有试过喝完牛奶就感觉肚子不太舒服,想要去上厕所。曾经我也是一喝牛奶就不舒服,导致很长一段时间不敢喝牛奶,但是牛奶里面又含有非常多好的营养物质,尤其是健身的人爱喝乳清蛋白,而乳清蛋白是从牛奶提取的,不可避免也会乳糖不耐的问题,所以想去克服这个问题,查了很多的资料,分享出来给大家。
我们现在了解一下何谓乳糖不耐症。维基百科的定义的是指人体内不能有效的消化乳糖而产生不良的状况。
我简单的说明一下,牛奶都含有乳糖,喝下去会经过食道,胃以及我们的小肠,会被小肠绒毛上面的乳糖酶可以分解。
而乳糖通过乳糖酶变成乳糖以及葡萄糖半乳糖,葡萄糖就能变成能量,被我们的身体吸收。乳糖不耐症的就是你的那把剪刀很少或者是没有,导致乳糖在小肠的消化吸收过程中的无法被分解,进而跑到我们的大肠当中。大肠中的细菌会发酵乳糖,当作细菌的能量来使用,还要产生了一些气体,就是会使我们胀气,未消化的糖分和发酵产物呢,会使大肠内的渗透压改变,而使水分进入产生腹泻。
而我到底是怎么克服乳糖不耐症的人,一个是在小肠中被我们的乳糖酶可以分解,而来不及分解的人会被大肠里面的细菌给处理掉,而喜欢乳糖的细菌一天最多可以拯救小肠来不及分解的乳糖是将近50克,一杯250ml的牛奶小罐装的那一种就含有10.8克左右的乳糖,所以天生缺乏乳糖酶的朋友既然在小肠的第一关就无法分解。