咖啡作为19世纪末欧洲工业革命和殖民的产物，伴随着世界的发展而产生了深远影响。
而茶发源于中国并且存在了千年之久，影响了世界。和咖啡一起作为世界三大饮料。但是咖啡在短短的一个世纪内变一跃而起成为受人们欢迎的饮品。这其中主要有一下原因。
1、西方资本主义社会的发展、工业生产的加快和海外咖啡种植业的兴盛导致咖啡产量上升，科技的进步是咖啡口味更适合人们饮用。
2、西方社会的进步导致文化各方面全面繁荣，许多国家纷纷效仿，不仅向他们学习先进的生产技术。更是将西方的文化和礼仪引进开来。咖啡这一新兴产物成为时尚。
3、咖啡的制作过程充满着好奇和极具手工动手力。因此可以产生很大的成就感来提高人们的饮用次数。而且咖啡的香浓口感和味道也吸引着人们不断尝试。
咖啡与茶，都是世界上饮用人群广泛的饮品，一个是带有西方特色的浪漫情调，一个是蕴含东方传统的深沉文化。近年来，随着咖啡店“井喷式”的增长，越来越多 的咖啡店出现在街头，而他们主要的消费群体就是喜欢文艺格调的年轻人。在不少年轻人看来，坐在咖啡店里喝咖啡比坐在茶馆里面喝茶显得更有文艺气息、更有格 调。为什么年轻人会有这样的想法呢？喝茶离年轻人到底有多远？
年轻人的想法：入茶圈门槛太高
虽 然茶叶被奉为“国饮”，不少年轻人也跟着父辈们一起喝，对于茶叶的了解也大多是来自父辈们，不少人只知道有绿茶、红茶、普洱茶，还有大众常喝的铁观音、龙 井等。当他们想进入茶圈，了解中国的茶文化时，却发现我国的茶类分为六种，除了绿茶、红茶外，还有黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶，而常见的普洱茶又属于黑 茶……对于初入茶圈的茶小白们，刚想踏进茶圈，就被这些听起来复杂的茶叶知识给“吓”回来了。
当然，我国的茶文化源远流长，博大精深，也不是都能了解清楚的，但是老茶客们乐于钻研，喝茶时也常常讨论一番，对于年轻人来说，没点茶文化底蕴支撑，还真不敢坐下来喝茶。即便大家喝茶时聊点家常，年轻人依然会觉得融不进喝茶的氛围，自然而然也就觉得入茶圈门槛太高。
年轻人的想法：咖啡如同快餐，喝茶需要细品
在年轻人看来，即冲即喝的咖啡就如同快餐一样便捷，而要喝一杯茶，过程就显得繁琐许多。在大街上的咖啡店里买一杯咖啡，无论你是想打包，还是坐在店里喝都可 以，并且制作一杯咖啡的时间，3—5分钟足以，让年轻人少了等待的时间，也符合当下快节奏的社会现状。不少一线城市的白领们早上手捧一杯星巴克咖啡，急匆 匆地在人群中穿梭，而手捧茶杯赶着去上班的白领们就格外少见了。
所以咖啡是方便快捷的饮品，而茶却不一样。我们总说一杯好茶需要细细地品，这个品就意味着需要时间，需要年轻人放慢行程，这对于每天上学上班都如同打仗一样的年轻人来说自然是难以实现的。
年轻人的想法：咖啡店随意进，茶馆不敢进
年轻人讲究气氛，咖啡店的装潢往往年轻时尚，给人的感觉更舒适，年轻人在里面喝咖啡、聊天看书上网，十分自在。而通常茶馆的装潢古色古香，还没走进去就给人 沉静的感觉，不敢大声说话，还要放轻脚步。茶馆就像是端庄的大家闺秀，沉静典雅，举手投足间都带着不容侵犯的高贵；而咖啡店更像是时尚俏丽的活泼少女，少 了些束缚，多了些洒脱，反而更容易亲近。
就目前来说，大街上咖啡店的数量相比茶馆来说，数量更多，即便是在广州、成都、杭州这样茶文化氛围浓厚的地方，喜欢喝咖啡的年轻人还是占大多数的，可见饮茶文化的普及仍有很长的路要走。
在小编看来，与其说年轻人喜欢喝咖啡，觉得咖啡比茶叶更加文艺浪漫，不如说西方人对于咖啡的文化包装更贴近现代年轻人的需求。而目前我们饮茶的方式大部分还是过于传统，难以吸引年轻人。不过相信这也给了茶行业新的启示，如何让喝茶变得更加有格调，让年轻人爱上喝茶。
不觉得喝咖啡就会显得格调更高。
之所以会有人有这样的感觉，主要还是因为人内心里的“文化自卑”，洋人的就是好的，高贵的，再就是各种宣传给人的影响，影视剧里成功人士都是喝咖啡的吧！（文化界里假精英，外文化先锋是最多的），商人们的咖啡文化的宣传推广是非常成功的。
假如是喝外国的下午茶，比如英国，意大利等等是不是喝茶就也有格调了，
喝日本抹茶呢，是不是逼格又提高了。
中国功夫茶呢，又会如何！
很多人都听说过咖啡因、咖啡碱、茶碱、茶多酚等这些词语，但对于他们的区别并不了解。
咖啡因、茶碱、茶多酚，这些物质都具有提神的作用。其中咖啡因就是指咖啡碱，而且，无论是茶还是咖啡，他们的提神作用都是主要来自于咖啡碱。有人会说，茶碱中有个“茶”字，应该是茶的主要提神物质才对呀？其实并不是：茶叶中的茶碱含量与咖啡碱相比，简直不足一提。
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茶和咖啡，提神有什么区别？
从成分上看，咖啡里的提神物质只含有咖啡因，对人体的刺激和兴奋作用都比较纯粹，喝完之后会有亢奋的感觉。而茶中由于茶氨酸的存在，喝茶之后则多是感觉清醒与平静。这是因为：一方面，茶氨酸可以和咖啡因产生拮抗效应，可以部分抵消由咖啡因导致的血压升高，减少身体的不适；另一方面，茶氨酸和咖啡因有协同作用，同时摄入还有增强注意力、并提高反应敏捷度和准确度的效果。
从喝法上看，人们喝咖啡摄入的咖啡因含量，一般会比喝茶要多得多。推荐的比例为每150mL水用于冲泡8.25g咖啡豆，而我们平时每次泡茶的使用量一般为3g左右，非特殊情况下，从单杯的咖啡因含量看，咖啡会比茶更多一些。此外，茶叶可以反复冲泡，喝茶摄入的咖啡因是比较有限的，而如果连续喝几杯咖啡，则意味着摄入更多的咖啡因。
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茶和咖啡，喝多少才合适？
咖啡因虽然能提神，但可不能够摄入太多。欧美国家专门制订了摄取咖啡因的指引，提示4至6岁幼童一天不要超过45毫克、7至9岁上限为63毫克、10至12岁上限为85毫克，正常成人每人每天摄取咖啡因以300毫克为限。
如果平时常喝咖啡提神，可以参照下面这张常见咖啡的咖啡因含量参考图。
如果是靠喝茶提神，注意不要喝太浓的茶就可以了。按照咖啡因的安全摄入量计算，一天喝10~20g的茶叶是相对比较安全的。当然，如果是儿童、青少年或者孕期妇女，淡茶更为合适，在茶类上也建议可以选择红茶等相对比较温和的茶叶。
咖啡和茶都显格调，其实相比之下人品更显格调。
因为很多人觉得喝咖啡＝品味好，
咖啡于中国人而言，背后是强大的西方文化符号以及新时代国内精英群体要素。对于普罗大众来说，咖啡于日常的茶，是更高更前的方向。选择咖啡对于大众来说，是一种向往进步和提升的标志，是接近精英阶层的生活方式的一种表现。也就是说，喝咖啡并不是喝咖啡。
