一、凉拌黄瓜条。
1.黄瓜去皮切条，蒜切末。
2.将黄瓜，蒜，盐适量放碗中腌制15分钟。
3.倒处腌出的汤汁，往黄瓜中放入糖、醋、味精、胡椒粉、香油、生抽拌匀，15分钟后可以食用
二、黄瓜炒鸡蛋。
1.鸡蛋可入碗中，加少量盐，搅拌匀。
2.黄瓜洗净，切片。
3.锅内放油，炒熟鸡蛋。放入盘子，备用。
4.锅内放油，黄瓜炒软，放入盐，鸡蛋，翻炒。
三、 腌制小黄瓜。
1.小黄瓜洗净。姜切片。放入碗中码好。（也可放其他喜欢的蔬菜如胡萝卜等）
2.酱油，大料，桂皮放锅中，烧开，放凉，浇黄瓜上。
3.另锅中加油，放入花椒，辣椒，炒香，浇黄瓜上。腌制24小时即可食。
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