小土鲢鱼怎么做好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

小土鲢鱼怎么做好吃吗？
小土鲢鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，适合煮汤、煎炸等多种烹调方式。想让小土鲢鱼更加美味，不妨试试下面的方法。
第一，清蒸小土鲢鱼。将小土鲢鱼洗净，切成片状，放入碗中，加入葱姜蒜等调料，倒入适量的清水和绍酒，再蒸煮20分钟，即可出锅。烩酱可以用豆瓣酱、辣椒油和花椒粉搅拌而成，蘸一下鱼肉，格外鲜美。
第二，红烧小土鲢鱼。将小土鲢鱼洗净，斜着切薄片，备用。锅内放油，爆炒葱姜蒜，加入豆瓣酱、盐、酱油等调料，倒入适量的清水，烧开后放入鱼片，小火煮20分钟，加入味精调味即可。
第三，煎小土鲢鱼。将小土鲢鱼清洗干净，沥干水份。锅中放油，加热至七成热，放入小土鲢鱼，煎至两面金黄，捞出沥油即可。在鱼身上撒少许盐和胡椒粉，口感更佳。
小土鲢鱼是一种非常美味的食材，想吃到口感更加鲜嫩的好鱼，不妨尝试以上三种烹调方法，相信你会吃到意想不到的美味。