十二种芹菜做法是西芹百合炒虾仁、芹菜牛肉沫、芹菜卷培根、芹菜炒豆腐干、芹菜炒肉、芹菜炒猪肝、芹菜鸡蛋小饼、凉拌木耳芹菜、芹菜炒腰果、菜椒芹菜炒鱿鱼、芹菜炒鸡蛋、芹菜苹果汁。
1、西芹百合炒虾仁
用料：西芹1把，虾仁适量，百合随意，盐，胡椒粉，生粉，蚝油，料酒，生抽适量。
做法：
1、虾去壳和虾线洗净，加适量盐，胡椒粉，料酒，撒上少许生粉腌制十分钟。
2、西芹洗净用刀拍一下，切段，百合提前泡发。
3、热锅烧油，油温5成热左右倒入虾仁快速翻炒两分钟捞起。
4、再热锅放油放少许蒜末爆香，倒入芹菜，和百合翻炒断生，倒入虾仁加少许蚝油，鸡精等调味炒均即可。
2、芹菜牛肉沫
用料：牛肉，芹菜，小米辣椒，大蒜，盐，酱油，鸡精。
做法：
1、芹菜洗净剁碎，小米辣椒也剁碎。
2、牛肉洗净沥干水分剁成末备用。
3、热锅烧油，倒入牛肉加少许酱油快速炒均匀，炒至断生盛起备用。
4、再热锅烧油，放入蒜末小米椒爆香，接着倒入芹菜大火翻炒2~3分钟，然后倒入牛肉末，再翻炒一会，最后加入少许酱油，盐，鸡精等调味即可出锅。
3、芹菜卷培根
用料：培根，芹菜，油。
做法：
1、芹菜洗净切小段，放入锅中焯水6成熟左右，捞出沥干水分。
2、用培根卷着芹菜，（如果太松的话，可以用牙签扎一下）。
3、用平底锅热油，放反芹菜培根卷，煎至两面焦黄，熟透就可以了（不用加盐的因为培根已经够味了）。
4、芹菜炒豆腐干
用料：芹菜1把，豆腐干5~6块，盐，酱油，红辣椒，油适量。
做法：
1、芹菜洗净切小段，红辣椒也切小段，干豆腐切条状。
2、热锅放油，倒入豆腐干，炒至微焦黄色。
3、再倒入芹菜，一起翻炒至芹菜变软，加入红辣椒，翻炒一下。
4、最后加少许盐，酱油，鸡精等调味即可。
5、芹菜炒肉
用料：芹菜，猪肉，甜面酱，葱，蚝油，酱油，盐。
做法：
1、芹菜洗净切小段焯水，葱切碎，猪肉切片。
2、锅内放油加蒜末炒香，倒入猪肉煸炒变白放入葱末炒均匀出香味。
3、倒入芹菜，加一点甜面酱，酱油，盐，蚝油调味炒均匀即可。
6、芹菜炒猪肝
用料：猪肝，芹菜，胡椒粉，干辣椒，料酒，酱油，生姜，白糖，淀粉，蒜，葱。
做法：
1、猪肝洗净切薄片，用盐，淀粉，白糖，酱油，胡椒粉，料酒腌制10分钟。
2、芹菜去叶，洗净，切小段，焯水备用。
3、热锅放油，下入葱姜蒜爆香，放入猪肝大火快速翻炒至断生捞出备用。
4、再热锅倒油，放入干辣椒煸炒一下，加入芹菜，把猪肝倒进去加少许盐炒均匀即可出锅。
7、芹菜鸡蛋小饼
用料：芹菜，鸡蛋，盐，一点点糖。
做法：
1、芹菜洗净切碎，鸡蛋打成蛋液。
2、把芹菜倒入蛋液中加少许盐，还有一点点糖，搅均匀。
3、热锅放油，倒入蛋液，转中小火慢慢煎至两面金黄即可。
8、凉拌木耳芹菜
用料：黑木耳，芹菜，香油，生抽，香醋，芝麻，蒜沫，白糖，辣椒油。
做法：
1、木耳提前泡发去蒂，芹菜洗净滚刀切段。
2、锅内烧水，放入芹菜，黑木耳焯水，焯熟捞出沥干水分备用。
3，用生抽，白糖，香醋，辣椒油，香油，调成酱汁倒入芹菜木耳中，加上少许蒜末，搅拌均匀。
4、最后洒上少许葱花即可。
9、芹菜炒腰果
用料：腰果，芹菜，盐，花生油。
做法：
1、芹菜洗净切小段，下锅焯水捞出控干水分，腰果用清水冲洗一下沥干。
2、热锅放入花生油，倒入腰果用小火慢慢炸至金黄捞出控油。
3、锅内余油倒入芹菜翻炒一下，再倒入腰果翻炒均匀，加少许盐即可出锅。
10、菜椒芹菜炒鱿鱼
用料：鱿鱼，彩椒，芹菜，姜，蒜，生抽，白糖，料酒，盐。
做法：
1、鱿鱼洗净划十字刀切大块，菜椒也切块，芹菜切小段。
2、锅中烧水放入芹菜焯一下捞出，再倒入鱿鱼焯一下变白色快速捞出。
3、热锅放油加入姜蒜爆香，再加入彩椒翻炒一下，放入芹菜，鱿鱼，大火快速翻炒加少许料酒。
4、最后加入生抽，盐，糖等调味翻炒均匀即可出锅。
11、芹菜炒鸡蛋
用料：鸡蛋，芹菜，盐，胡椒粉，鸡精，大蒜。
做法：
1、芹菜洗净切段焯一下，捞出控水。
2、鸡蛋打成蛋液加入少许盐，搅拌均匀。
3、热锅放油倒入鸡蛋液，炒至半熟捞出备用。
4、锅中在放油，放入蒜末爆香，倒入芹菜，翻炒一下，把鸡蛋倒进去，加入少许盐，胡椒粉调味炒均匀即可。
12、芹菜苹果汁
用料：苹果，芹菜，酸奶。
做法：
1、苹果洗净切块去掉籽，芹菜去叶切小段。
2、用榨汁机加入少许纯净水，把苹果芹菜放进去，混合打汁倒出沥去渣。
3、最后加入少许酸奶即可饮用。
