白萝卜能做素馅饺子吗

如题所述

做白萝卜素馅饺子不好吃,可以放点猪肉,白萝卜猪肉饺子做法如下:

准备材料:高筋面粉、猪后腿肉适量、盐3小勺、酱油适量、生抽适量、五香粉半小勺、香油一小勺、色拉油150毫升、花椒10颗

步骤:

1、切丝。

2、水烧开,白萝卜丝放入,烫30秒,捞出。

3、趁着凉萝卜丝的时间,开始和面。开最小的水,边加水,边用筷子搅面,没有面粉并且成絮状时候,就差不多了,可以下手搅拌了。

4、和成一团后,盖上笼布,醒20分钟。

5、猪肉提前剁碎,加一勺盐,少许酱油五香粉生抽,腌制。葱姜切碎。

6、锅内放平时炒菜多一点的油,油热后,放入花椒炸香,热油浇到葱姜上面。

7、萝卜切之前,用手再挤一下水,加入两小勺盐,酱油,然后和肉拌匀。

8、面也醒好了,中间可以再揉一下,然后取一点面,搓成长轱辘,然后切成小面剂。

9、面皮中间捏一下,两边捏好,轻轻一挤。

10、滚水下饺子,水滚了加小半碗凉水,再水滚,再加,总共三次,就煮好了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-07-12
白萝卜可以做素馅饺子吃的,要先去除一些水分比较好吃。
第2个回答  2022-07-05
当然可以了,随自己口味,素的吃了更健康
第3个回答  2022-06-27
白萝卜可以做成素馅包饺子
第4个回答  2022-07-07
花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量
制作方法
1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道,不可太干影响口感);
2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性);
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。
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