第1个回答 2020-03-27
把芹菜放到开水锅里炒一下，记得锅里放少许盐，一丢丢的食用油，可以使芹菜更脆更绿，把鸡肉切成细条，放到盆里，放上料酒，少许淀粉，腌上十来分钟，腌好好后，放到开水锅里煮一下，捞出来放凉水锅里掏一下，困干水分，然后锅里下食用油，烧热油放十三香，葱姜蒜，翻炒，鞭炒出香味，放入肉丝，翻炒，放芹菜，放老抽，耗油，盐，味精。翻炒几分钟就可以出锅了。
第2个回答 2020-03-27
原料：芹菜、胡萝卜、鸡肉、生抽、盐、料酒、生粉、胡椒粉、白糖。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、鸡肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
第3步、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。
第4步、胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。
第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。
第6步、热锅凉油，下入肉丝。
第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。
第8步、加入胡萝卜。
第9步、继续翻炒一两分钟。
第10步、加入芹菜，生抽，白糖。
第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。
第12步、芹菜鸡肉丝就做好了。
做法步骤：
第1步、准备的原料。
第2步、鸡肉切丝，加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
第3步、拌匀后盖保鲜膜，冰箱冷藏一刻钟。
第4步、胡萝卜去皮切丝。，芹菜去叶切丝。
第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。
第6步、热锅凉油，下入肉丝。
第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。
第8步、加入胡萝卜。
第9步、继续翻炒一两分钟。
第10步、加入芹菜，生抽，白糖。
第11步、中火翻炒几分钟，食材全部混合均匀，成熟就可以。
第12步、芹菜鸡肉丝就做好了。
第3个回答 2020-03-27
将芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱切细丝，将鸡肉切成细丝，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制5分钟，锅内加水烧至八成开，把腌好的鸡丝放入锅内，用筷子慢慢拨开，等肉丝变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉，控净水分待用；锅烧热倒入油，油微热加洋葱煸炒出香味，加鸡丝煸炒；加芹菜、胡萝卜、木耳煸炒，加酱油煸炒，一会即可。
第4个回答 2020-03-27
芹菜炒鸡丝其实很简单，首先先把鸡胸肉拿去用。水焯一下然后呢凉凉以后用手撕成条，一条一条的。芹菜也切成条状。再切点红萝卜然后呢起锅烧油。先把芹菜跟红萝卜放进去煸炒。然后再把鸡胸肉拌进去，再加上调味料快速煸炒一下就可以出锅啦。
第5个回答 2020-03-27
芹菜炒鸡丝。把那个鸡肉切成一丝一丝的，然后把芹菜摘出来，用水焯一下，然后再一炒，嗯，放上蒜瓣，然后放上姜姜聪作为那个调味剂进行翻炒翻炒五分钟左右就行了。
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