• 所有问题

    • 怎样做红烧排骨

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-01-02

    排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2019-12-23

    红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖

    第2个回答  2020-06-22

    烧排骨怎么做？排骨放入冷水泡一个小时，加入姜丝料酒生抽老抽，一大勺奥尔良调料，搅拌均匀，然后把番茄切块放煮锅中，倒入腌好的排骨，炖40分钟即可。

    第3个回答  2020-10-02

    红烧排骨

    第4个回答  2020-04-06
    123
    相似回答
    红烧排骨要怎样做?需要哪些食材答：（ 1 ）肋排剁成小块，入开水锅中煮至断生；（ 2 ）炒锅烧热倒入橄榄油，下冰糖直至融化；（ 3 ）下过过水的排骨爆炒；（ 4 ）加入老抽，翻炒，使排骨均匀上色；（ 5 ）加入白葡萄酒翻炒片刻，加入500毫升水；（ 6 ）水开后加入两片相叶，加盖中高火焖煮20分钟；（ 7 ）将香叶捞出，此时...
    红烧排骨如何做答：糖色变浅黄褐色并冒细泡时，迅速放入排骨，炒至均匀上糖色。6 继续加入酱油、料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右。7 加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可。8 出锅，摆盘。小窍门 红烧排骨的窍门：1、熬冰糖时，注意观察颜色变化，待冒细泡时，要快速的放入排...
    红烧排骨应该如何做答：准备好配料，把葱姜蒜洗净；姜蒜切片，小葱打成结；锅中烧热放入比炒菜多些的油，下姜蒜片爆香；把排骨放入锅中一起炒；将排骨炒至表面金黄且露出白骨时捞起控干油份备用；锅中留少许底油下冰糖小火炒糖色；将冰糖炒化呈枣红色；把排骨放入锅中继续小火翻炒，使排骨均匀地裹上糖色；加入大半勺生...
    红烧排骨怎么做?答：2、排骨焯水时,为了更好的去除排骨的腥味,在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜。 3、做红烧排骨,必须要炒糖色,炒糖色时要用小火,不要将糖色炒糊了,否则会影响排骨的口感与色泽。 4、排骨下锅后,添加适量的清水,水不要太多,刚刚没过排骨即可,防止最后收汁时水太多容易造成排骨口感太老。 抢首赞 评论 分享 举...
    大家正在搜
    夏季清爽小炒菜炖鱼放什么菜最好吃又营养家庭做红烧排骨的步骤家常炖排骨的做法最简单家常最简单糖醋排骨排骨的十二种做法大全红烧排骨的正宗做法十五种豆腐的做法炖排骨的正确方法
    相关问题
    怎样做红烧排骨?
    怎样做红烧排骨
    如何做红烧排骨
    红烧排骨怎样做的
    怎样做红烧排骨
    怎样做红烧排骨
    怎样做红烧排骨
    如何做红烧排骨