首先事胡萝卜，因为胡萝卜素可以在人体转化为维生素a，它对眼睛是有帮助的。第二是樱桃，樱桃含铁量居水果之首。铁是血红蛋白的原料非常适合受电脑辐射影响的女性食用。
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第1个回答 2006-12-17
可以多吃含维生素A的食品
食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。
处方：1．桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2．胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
3．白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。功能健脾胃，补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4．枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。
5．菊花茶开水冲泡，经常饮服
我们日常的饮食中，一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。
菠菜
根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素－－绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。
该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导，比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯，其中三百五十六人是黄斑点退化患者，其馀五百二十人则否。他们发现，吸收类胡萝卜素越多，患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。
蕃茄
蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是荀的十五倍，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5％，煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性，维生素C在酸性环境中受到保护。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。
蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供药用。医学界认为，蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用，适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
蕃茄的医疗作用，就在於它所含的成份。例如维生素P，可保护血管，能防治高血压；维生素PP，可保护皮肤健康，治疗癞皮病，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。由於维生素C的含量高，医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性，促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄对肾病有益，据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌，可用於口腔发炎，热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。
红萝卜
红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，�有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。
其实，各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素，不过，都没有红萝卜的含量丰富，而且比较容易损失，不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变，因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓，所含胡萝卜素越多，远远超过其他蔬菜。
红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质。红萝卜所含的糖，为单糖和多糖，其中的淀粉糖和蔗糖，在胃肠道中受许多消化 的作用，可变成葡萄糖、果糖被人体吸收，成为人体热量来源之一。
红萝卜生吃甜脆爽口，可代水果；单纯炒吃或配肉炖食、做饱子馅亦可；与大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。本回答被提问者采纳
食品：荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。
处方：1．桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2．胡萝卜6根，水煎2日服完，连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。
3．白鱼一条，去鳞及内脏，枸杞子30克，共煮汤食。功能健脾胃，补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。
4．枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月为一疗程。
5．菊花茶开水冲泡，经常饮服
我们日常的饮食中，一些蔬菜对眼睛以致其他生理机能的保养都有很大的益处。
菠菜
根据美国一项调查，吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素－－绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
哈佛大学医学院一个研究小组指出，每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。
该研究小组由眼科与流行病学系的约翰·塞医生领导，比较了八百七十六名五十五岁到八十岁人士的饮食习惯，其中三百五十六人是黄斑点退化患者，其馀五百二十人则否。他们发现，吸收类胡萝卜素越多，患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素、黄体素和玉米黄质。
蕃茄
蕃茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是荀的十五倍，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的维生素C煮上三分钟便损失5％，煮十五分钟损失30$。而蕃茄中的维生素C，虽经烹调煮熟，比其他蔬菜损失少更多。这是因为蕃茄有酸性，维生素C在酸性环境中受到保护。经计算，每人每天吃两三个蕃茄，便可满足一天对维生素和矿物质的需要。
蕃茄的药用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供药用。医学界认为，蕃茄味酸甘、性平、无毒、有清热解毒、凉悦平肝、解暑止渴的作用，适用於高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。
蕃茄的医疗作用，就在於它所含的成份。例如维生素P，可保护血管，能防治高血压；维生素PP，可保护皮肤健康，治疗癞皮病，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。由於维生素C的含量高，医生夏天常让牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。维生素A可保持皮肤的弹性，促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，可用以防止小儿佝偻病、夜盲症、眼乾燥症。苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄对肾病有益，据说其果汁中还有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。蕃茄素可以抑制一些细菌，可用於口腔发炎，热天还可以将蕃茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。
红萝卜
红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜，�有芳香甜味；二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。
其实，各种蔬菜中都含有多少不等的胡萝卜素，不过，都没有红萝卜的含量丰富，而且比较容易损失，不大容易被人体全部吸收。而红萝卜所含胡萝卜素在高温下也能保持不变，因此易於被人体吸收利用。红萝卜的频色越浓，所含胡萝卜素越多，远远超过其他蔬菜。
红萝卜还有维生素C、蛋白质、脂肪和若干矿物质。红萝卜所含的糖，为单糖和多糖，其中的淀粉糖和蔗糖，在胃肠道中受许多消化 的作用，可变成葡萄糖、果糖被人体吸收，成为人体热量来源之一。
红萝卜生吃甜脆爽口，可代水果；单纯炒吃或配肉炖食、做饱子馅亦可；与大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。本回答被提问者采纳
第2个回答 2021-09-15
护眼吃什么好？
饮食原则
适宜：
富含维生素A、B、 C、 E，β一胡萝卜素，氧化锌，氧化铜和钙等的食物，少量多餐，以豆制品取代部分动物蛋白质，每天吃水果，白天多补充水分。
禁忌：
忌辛辣，戒烟酒，限制油脂摄入量，少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法。
如何保持营养均衡？
平衡膳食，食物多样，谷薯类食物占膳食总能量的一半以上，每天摄入250~400g粗加工的谷薯类食物，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物，早餐至少摄入4~5个品种，午餐摄入5~6个品种，晚餐4~5个品种，零食1~2个品种。
适合吃哪些食物？
赤小豆，绿豆，海带，芹菜，苦瓜 ，丝瓜、冬瓜等，有清热解毒 ，利水消肿，活血通络之功效。
木耳，黑芝麻，黄豆，小米，玉米，高粱，黄米等，都有益气养血明目的功效。
肉类食品，如牛肉，羊肉，肝，鸡，鸭，猪肉，鸡蛋，鸭蛋等。
可以多吃水果，如梨，苹果，西瓜，杏，桃， 菠萝，橘子，栗子，胡桃仁，红枣等。
深色蔬菜、胡萝卜、小米、豆子、海带、紫菜、海鱼等
请点击输入图片描述
不适合吃哪些食物？
少用或不用糖类点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。
少吃酱菜等腌制食品。
少吃动物油脂，尽量选用植物油，多吃蔬菜。
适当的增加海产品的摄入，如海带、紫菜、海鱼等。
对于镁低的糖尿病患者，应适当食用含镁丰富的食物，如小米、豆制品等。
随着年龄衰老，中老年人的眼睛容易被一些眼病所侵袭，除了众所周知的白内障、青光眼，还有其他眼病严重危害着健康，所以要定期去正规医院做个眼底检查！还有三高人群，高度近视的人群，眼底也会产生病变，严重的话会致盲！
第3个回答 2006-12-17
富含维生素的食物
维生素A是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，形成夜盲症；还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少，引起干眼病。含有维生素A的食物来源主要有：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。
维生素C膳食中维生素C的摄入多少，可影响晶体的透明度。缺乏维生素C，是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂；蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、菠菜等。
维生素B2维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢，如缺乏维生素B2''眼睛就会发生流泪，发红、发痒、痉挛等症状。含维生素B2丰富食物有：牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。
维生素B12维生素B12对神经纤维外围髓鞘的生成极为重要。天然维生素B12只能从动物性食物获得，所以全素食者需要多食用豆浆类或额外补充维生素B12。
富含钙、锌、镉、钼、硒等微量元素的食物
钙钙质具有消除眼部肌肉紧张的作用，另外眼球的形成与钙有关，青少年的眼球尚未定型，如钙缺乏，眼球巩膜的弹性就会降低，晶体伸长，有可能发展为轴性近视。富含钙质的食品有：虾米皮、海带、黄豆、芝麻酱、牛奶等。因为人体对钙的吸收离不开维生素D，所以补充钙的同时，还要适当吃一些富含维生素D的食物，如鱼肝油等。
其他微量元素如锌、镉、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，不可忽视。含锌的食物有肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类中的花生、核桃、栗子等，均可选择入食。镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。含镉丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等，硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，每日摄入硒低于50毫克，一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分，含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
除此之外,常做眼保健操,用些对眼睛有益的滴眼液,常常远眺.都可以缓解眼疲劳.
维生素A是一种合成视紫红质的原料，该物质是一种感光物质，存在于视网膜内。眼睛如果缺乏维生素A，就会影响视紫红质的合成速度，形成夜盲症；还可使泪腺上皮细胞组织受损，分泌减少，引起干眼病。含有维生素A的食物来源主要有：动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和比目鱼等。
维生素C膳食中维生素C的摄入多少，可影响晶体的透明度。缺乏维生素C，是老年白内障的主要致病原因之一。新鲜水果中富含维生素C的有沙棘、刺梨、猕猴桃、酸枣、鲜枣、山楂；蔬菜中富含维生素C的有油菜、白菜、香菜、西红柿、菠菜等。
维生素B2维生素B2能维持视网膜和角膜的正常代谢，如缺乏维生素B2''眼睛就会发生流泪，发红、发痒、痉挛等症状。含维生素B2丰富食物有：牛奶、羊奶、瘦肉、蛋类、扁豆、动物肝脏、肾脏等。
维生素B12维生素B12对神经纤维外围髓鞘的生成极为重要。天然维生素B12只能从动物性食物获得，所以全素食者需要多食用豆浆类或额外补充维生素B12。
富含钙、锌、镉、钼、硒等微量元素的食物
钙钙质具有消除眼部肌肉紧张的作用，另外眼球的形成与钙有关，青少年的眼球尚未定型，如钙缺乏，眼球巩膜的弹性就会降低，晶体伸长，有可能发展为轴性近视。富含钙质的食品有：虾米皮、海带、黄豆、芝麻酱、牛奶等。因为人体对钙的吸收离不开维生素D，所以补充钙的同时，还要适当吃一些富含维生素D的食物，如鱼肝油等。
其他微量元素如锌、镉、钼、硒等也参与眼睛内各种物质合成，调节其生理功能，不可忽视。含锌的食物有肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等；海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等；豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳果类中的花生、核桃、栗子等，均可选择入食。镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。含镉丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等，硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，每日摄入硒低于50毫克，一段时间后视力就会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分，含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。
除此之外,常做眼保健操,用些对眼睛有益的滴眼液,常常远眺.都可以缓解眼疲劳.
第4个回答 2006-12-17
对眼睛有益的食物
保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛也能起到很大的作用。那么，对眼睛有益的食物有哪些呢？
首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
其次，含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
除此之外，多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛也能起到很大的作用。那么，对眼睛有益的食物有哪些呢？
首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，它们含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。
其次，含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，而植物性的食物，如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
除此之外，多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果，其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
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