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    • 腊八蒜泡不绿是因为什么呢？

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    推荐答案   2020-07-25

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    腊八蒜泡不绿是因为什么呢?视频时间 00:54
    腌腊八蒜为什么不绿?答：温度太高，低温是大蒜发生绿变的条件。下面介绍腌八蒜的做法供参考：1、准备材料：蒜：500克、米醋：500毫升。2、大蒜剥去外皮，然后用刀切去大蒜的蒂 3、准备一个干净无水无油的容器，然后把大蒜和米醋放进容器里 4、盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色...
    腌腊八蒜为什么不绿?答：4. 腊八蒜的制作方法是将经过低温储藏的大蒜浸泡在醋中。腊八蒜不绿的原因可能是温度控制不当或醋的酸度不足。5. 腌制腊八蒜需要两个关键条件：使用低温储藏的大蒜和确保足够的醋酸浓度。低温激活了休眠的蒜酶，而醋酸提供了必要的酸性环境。6. 蒜酶、温度和醋酸浓度是影响腊八蒜变绿的主要因素。含硫...
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    为什么腊八泡蒜不绿腊八蒜泡久了为什么绿色退了白皮蒜泡腊八蒜会绿么夏天泡的腊八蒜不绿怎么办为啥用米醋泡的腊八蒜不绿陈醋泡蒜为什么不绿腊八蒜怎么泡能绿腊八蒜泡不绿如何挽救腊八蒜没泡绿还能不能吃