按照化学结构和性质，食源性兴奋剂主要分为四类，分别是糖皮质激素类、类固醇类、玉米赤霉醇类和β2-受体激动剂类。
糖皮质激素可以促进蛋白质分解和肝糖原分解成葡萄糖，达到维持身体能源的功效，主要用于家畜的饲养过程中，也可能存在于释迦果等水果中。类固醇具有促进蛋白质合成的作用，在畜牧业中有所使用。类固醇可能存在于豆类、蜂蜜类食品中。
玉米赤霉醇
它是一种促进蛋白质合成的促生长剂，曾经用于牛、羊的增重，目前在我国已经禁用。
β2-受体激动剂
可以减少脂肪囤积，提高肌肉含量，同样在我国已经禁用。
β2-受体激动剂和玉米赤霉醇可能存在于一些激素喂养的动物肉类及内脏和肉类加工制品中。
日常生活中，我们所熟知的“瘦肉精”，也是食源性兴奋剂的一种。
“瘦肉精”是一类抑制动物脂肪生长的药物统称，它被添加于饲料中促进动物肌肉的生长从而残留于食用肉中，“瘦肉精”本质上属于β2-受体激动剂类兴奋剂。
而胡椒、香叶等香料中所含有的去甲乌药碱是一种生物碱，同样属于β2-受体激动剂类食源性兴奋剂。
有兴奋剂的食物主要有以下几种：
1.咖啡
咖啡中含有的咖啡因能够给人带来兴奋。我们身体内的多巴胺和肾上腺素是让我们激动、兴奋的两种神经递质，而一种叫腺苷的物质会阻碍细胞对这两种神经递质的释放，咖啡因恰好抑制了腺苷的活动，所以当喝过咖啡后，体内的多巴胺和肾上腺素含量升高，人自然就感到头脑清醒、兴奋。
但是咖啡是一种外来的兴奋剂，你咖啡喝得越多，身体和大脑对多巴胺和肾上腺素（身体内自然产生的）就越不敏感，最终导致喝更多的咖啡，身体才能分泌更多的多巴胺和肾上腺素来使你的头脑清醒，最后导致肾上腺衰竭——身体无法合成这种让人兴奋的物质，随后，你会变得冷漠、抑郁、疲惫。
可乐和可可粉中也是含有咖啡因的。
2.茶
有兴奋剂的食物通常会包括红茶或者绿茶以及茉莉花茶等，这些茶当中会含有茶碱和茶多酚成分，对于神经能够达到刺激的作用，从而会引起神经的兴奋。
3.巧克力
巧克力通常会以可可脂味原料制作而成，当中会含有可可粉，以及可可因成分。这些成分是属于一种刺激性的成分，容易引起神经兴奋，可能会导致脾气暴躁，是属于一种含兴奋剂的食物。
4.打了瘦肉精的猪肉
瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都可以称为“瘦肉精”。能够实现此类功能的物质主要是一类叫做β-受体激动剂（也称β-兴奋剂）的药物，能够引起人体的兴奋。
5.莲子
莲子中天然含有的去甲乌药碱和β-谷甾醇属于食源性兴奋剂范畴。
6.甘草
甘草中天然存在的β-谷甾醇具有糖皮质激素的特性。
7.功能饮料
功能饮料中的咖啡因和硫磺酸可以刺激中枢神经，属于食源性兴奋剂。
——以上内容参考自百度百科
o，一般来说，食物含有兴奋剂的特别多，第一天然存在一些食品天然兴奋剂成分，比如说咖啡差异，可乐饮料等，天然含有咖啡因，一些动物的生殖器官如牛鞭，狗鞭等，天然含有激素类成分，一些传统的中药滋补品入海马，何洁等，也可能还有，还有一些含有瘦肉精的猪肉，咖啡巧克力电力包，红牛等可能会含有兴奋剂，主要药用的成分是，牛牛滑雪，牛磺酸咖啡因力保健和红牛是一样的配方，男用或者是女用比红牛的优势在于单位体积内的含量都是不同的，实际上在我们经常使用的东西，里边都会，里边含有各种营养元素，另外优惠带有一些兴奋力而这种兴奋剂的，有时在一定水平上能够助我们缓解疲劳消除疲劳，那么下面为大家实地讲一下，那些食物，之中会带有兴奋地如普遍的，豆类食品，西兰花，香蕉苹果或者是卖，燕麦片等，都是在一定兴奋地的含量，一刀类食品，强制是，造成人体能量的关键物质，他肩负着像内脏器官和肌肉，运输，二氧化碳的关键，关键的任务用身体，关键的任务用身体欠，且缺铁也会造成贫血，让人觉得头昏困乏，尽管牛肝或者是猪瘦肉是铁的最好来源，但常常吃一些赤小豆，黑豆或者是大豆，也可以具有补充铁的功效，并能合理的改善疲倦返利的情况，二西兰花，西兰花还尼是较为风，非常容易欠缺的矿物，美女士日是靓美如低于280毫克，便会觉得疲倦，美的用是将肌肉中的碳水化合物转化为可用的动能，香蕉，苹果，香蕉，苹果被称为高效率能量的食品，还非常容易身体消化吸收的碳水化合物，还有佳佳能协助保持肌肉或神经的一切正常作用，但不可以的，在运动过度，身体的钾会降低很多，研究表明，钾过低或未造成肌肉酸痛，分率不齐，反应缓慢等而吃两根香蕉，苹果则可补充钾的不够，四草莓苗，草莓苗韩丰富多彩的微维他命C，而维他命C有利于身体消化吸收的铁，使体内的细胞得到滋润，因而多吃草莓能让人精力旺盛五多一点，金枪鱼，金枪鱼，韩丰富多彩的绿氨酸，鞍山能协助生产人的大脑的神经传送物质，让人注意力集中，思维敏捷，六燕麦片，早饭中化学纤维成分高，就不容易有饥饿，烧伤的感觉，营养专家因此表示，化学纤维能使消化吸收的速，速率减慢，持续的不断向血管供应碳水化合物是身体源源不断地得到动能，燕麦粉含有甲基纤维素，能释放出迟缓而又平疼，因此不容易迅速觉得挨饿，并且精力充沛
带有兴奋剂的食物有很多，今天小编就为大家介绍几种。
一，咖啡
咖啡中含有的咖啡因能够引起神经兴奋。当我们饮用过多的咖啡所，刺激神经兴奋，导致体内的多巴胺和肾上腺素含量升高，这两种物质过多会使人精神亢奋。
二，巧克力
巧克力通常有一定的兴奋作用，巧克力含糖量是比较高的，尽量不要在晚上的时候吃过多，不利于牙齿的健康，还有可能会影响到睡眠，导致出现失眠。
三，可乐饮料
可乐中含有糖分。糖的甜味除了让人产生愉悦感，更能带来生存必备的能量。当我们摄入糖分，大脑就会被刺激分泌多巴胺，产生上瘾的感觉。自然选择决定了我们对甜食的偏好，对甜的热爱也是我们刻在基因里的一种本能。
四，莲子
莲子含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它们属于类固醇类，如果达到足够的摄入量，是最严防的一类兴奋剂。莲子心里的黄酮是酮类，本身也有兴奋性，而且还有大量的碱性物质，碱性物质会引起神经纤维内外钾离子和钠离子的平衡状态，从而使神经状态，从静息变成兴奋。
如果情绪低落的时候，如果心情不好的时候，那么就请吃一些东西吧，有一些食物的确能让人变得兴奋起来，不信的话就请听小编给大家详细介绍一下吧，令人兴奋的20种食物。
1、鲭鱼
油性鱼是少数含有维生素D的食物种类之一，如鲭鱼。维生素D是暴露在阳光下时，我们身体通常会自动合成的营养素。维生素D能增加体内羟色胺的水平，这是人们在阳光明媚的日子往往会感到更快乐的原因之一。
2、向日葵种子
向日葵和南瓜种子中含有丰富的ω-3脂肪酸和其它必需的营养物质。有研究证明，向日葵种子可以减少抑郁症症状，并帮助你拥有一个良好的夜间睡眠。
3、香草冰淇淋
除了很好的口感外，香草冰淇淋中还含有大剂量的磷，这有助于提高性欲。反过来，性生活可以缓减压力，使你的身体产生内啡肽。
4、香蕉
香蕉中富含
色氨酸，这是一种聪明的成分，*用它来合成快乐激素血清素。香蕉中还富含钾，是理想的减肥水果之一。另外，香蕉中还含有维生素B6，有助于调节血糖水平。
5、香肠
香肠是铁的重要来源，有助于大脑的氧气供应。铁的推荐摄入量是男性每天8.7mg，女性每天14.8mg。然而，100克香肠中便含有9.9mg的铁，因此，只要每天的饮食中加入100g香肠，膳食铁量很容易得到满足。
6、黑巧克力
吃可可含量70％的黑巧克力可以让你感到高兴，对身体也有益，38g的黑巧克力条便可刺激大脑释放内啡肽，可以缓解生活、工作带来的压力。
7、面食
富含碳水化合物的食物，如面食，可以增加体内血清素的合成，让你的精神为之一振。科学研究已经表明，高碳水化合物的膳食与高蛋白的膳食相比，可以有效地提高情绪，而高蛋白的饭菜往往使人更加低迷。
8、鹿肉
鹿肉并不是我们餐桌上最常见的肉类，但它确实可以增加饮食中的蛋白质的量。它的脂肪含量低，并提供了每日锌、矿物质推荐量的一??半，是保持健康的免疫系统和健康皮肤的关键。
9、奶酪
人们常常说，上床睡觉之前吃奶酪会做恶梦，但英国奶酪委员会的新研究发现吃奶酪不但不会造成恶梦，还会让72％的人拥有一个良好的夜间睡眠。奶酪中富含色氨酸和钙，色氨酸是一种情绪增强剂，钙是合成褪黑激素必要的物质，可以有效调节睡眠。
10、绿色蔬菜
绿叶蔬菜是天然的抗抑郁药物，它们是准妈妈的好帮手，而且是叶酸的极好来源。
11、石榴
我们都知道石榴是健康的，但你是否也知道，当你吃了一顿高热量的正餐