冬季钓鱼饵料非常重要，不但讲究味型，更讲究状态。冬季以钓鲫鱼为主，用饵思路其实非常窄。面饵可以用，虫饵可以用，虫饵加面饵也可以用。但是不管用哪种饵料，都需要注意冬季对饵料的要求非常高。因为水温低鱼口轻，如果饵料的状态、软硬程度、饵团大小、比重大小不适宜的话，那就容易出现鱼吃不进去饵的情况。以面饵和红虫肉夹馍为例，介绍下冬钓饵料搭配和制作的一些注意事项，希望能帮助到各位钓友。
一、常规拉饵
1、冬季鱼的开口幅度小，上饵的手法自然是拉饵最佳，这样是饵团形状自然，轻而且小的基本条件。冬季饵料的味型主要以味道浓的饵料为宜，不过气温越低腥饵的效果会越好一点。除了注意味型，还要注意饵料的颜色问题，因为冬季藻类少，水质会比较少，颜色鲜艳的饵料也有一定的诱鱼效果，尤其是在逗钓的时候。
2、冬季鱼进食力度小，一定要注意饵料的比重问题。我们在野钓中一直说饵料的比重问题，经常会采用比重大的饵料，或者比重小的饵料加颗粒、加酒米增加比重，目的是因为饵料比重大，饵团更重一些，这样有快速穿透小鱼层的效果。但是冬季小鱼少，所以不将就比重，最关键的问题还是在冬季鱼口轻上，鲫鱼的进食动作是“吸”，饵如果重了就容易吸不进去。所以冬钓饵料的第一个要求就是比重一定要轻，比重小的饵料有一些几个特点，细分状，无颗粒和片状成分，有非常好的吸水能力，腥饵完成后膨胀的比较厉害，这样的饵料是最适合冬季使用的。
3、冬季饵料的状态不容易出来，或者出现的比较慢。如果气温过低，甚至出现饵料结冰的情况，所以想要饵料状态好，可以尝试使用温水开饵，同时醒饵的时候注意保温，这样饵料的状态会出来的快一点。在使用的时候也可以注意保温，比如拉饵盘下面贴个“暖宝宝”，或者拉饵盘里放个小的暖水袋，都可以保持饵料的良好状态。如果用温水开饵，那拉丝粉的占比正常就可以，如果不用温水，那拉丝粉占比可以稍微多点。
二、红虫拉饵
1、冬季台钓最好用的饵料应该就是红虫肉夹馍了，其实跟普通拉饵一样，必须注意饵料的轻、软、小，以保证饵料的适口性，和降低被吃掉的难度。红虫肉夹馍相对于普通的拉饵，有更好的诱鱼咬钩的能力，毕竟鲜红的红虫不但颜色鲜艳，而且蠕动起来能够提升鱼的食欲。
2、红虫拉饵同样需要选择比重轻的饵料，而且必须选择无颗粒的，否则加入红虫后无法成团，或者成团后拉出来的饵团状态非常差。选择细分状，膨胀好的饵料才最适合红虫拉饵使用。还要注意面饵的占比问题，红虫肉夹馍中，面饵主要雾化诱鱼，让鱼咬钩主要靠的是红虫，所以为了保证饵团不会过大，红虫其实不需要放太多。很多钓友会按照1：1的比例搭配面饵和红虫，但是这个几乎就是红虫的最高占比了，再多了不好成团，或者拉饵过大。
冬季钓鱼可使用鲜活的虫饵（如：红虫、蚯蚓）或者动物性粉饵，也可根据垂钓水域长期的用饵习惯来配饵。在人工养殖塘内，可用本塘饲料打窝，用红虫、蚯蚓或当地鱼爱吃的其他虫饵垂钓。如果鱼塘一直没有断饲料，用饲料配制的钓饵也能钓到鱼。尽量把鱼饵做得能让鱼一下子吸进嘴里。
一、红虫
冬天，大红虫的垂钓效果好于蚯蚓，是首选。其体长1～2厘米，粗细跟火柴捧差不多，分公、母两种。公虫体大、皮厚、头部黑亮、体色暗红，皮厚穿钩易，入水后十分红亮，是首选。母虫体细绵软皮薄，不太好用。小红虫主要用来打窝。也可以把小红虫掺到商品饵或腥香的拉饵里面作钓饵用。下面是三种红虫挂钓方法。
1、顺穿：大红虫穿钩要仔细，如果一穿就流水，就不能用了。一般用无倒刺的袖钩，穿钩时，从红虫的头部或嘴中间轻轻地一直穿到尾部，以不把红虫扎破出血为标准，扎破了就要换虫。一个钩只穿一条，这种穿法只适合钓小鲫鱼。
2、横穿：把红虫放在白萝卜片上面，然后手拿着钩往上扎，从红虫的头部或脖子横穿。一钩扎上3～4只就行，比穿钩方便。
3、捆把：先把红虫齐腰捆扎成小把，最好用红线，每把用3～8条，视鱼的大小而定。上饵时，拴紧在钩上，不要刺破红虫。
二、蚯蚓
冬季钓鱼，蚯蚓不要选太粗的，要选颜色红润、外表光滑、轻碰就翻滚着的有活力的那种。用有倒刺的鱼钩，以避免蚯蚓挣扎而脱落。如果鱼较小，用细一点的蚯蚓，或者把蚯蚓分成几段顺穿到钩上；鱼较大时，可以从中段横穿整条蚯蚓。另外，还可以用一瓶水和一罐能诱鱼的干粉饵，挂上蚯蚓后把它反复在水和干粉中沾涮，把其弄成弹球一样大，再投入钓点。这样粉饵在水底雾化后，四周会形成较集中的窝子。
为更大地刺激鱼的食欲。可以在出钓之前，把一部分蚯蚓或红虫剁碎，连肉带汤一同装人瓶中。在打窝子时，把它拌进窝料中一起投入钓点，这样诱鱼快，持续时间长。
三、商品饵
用商品饵制作拉饵垂钓，首选一些动物成分含量高的饵做主料，再添加虾粉等增加味道和营养成分，添加少量的雪花粉、短丝的拉丝粉和少量膨胀粉，这样调出的饵比重较轻，雾化速度加快，拉出的饵球小而蓬松，适合鱼开口小的特点。
冬季制作拉饵时，不容易出丝，因此醒饵的时间应较平时延长，或者增加饵料中拉粉的比例，有条件的在做饵时，可使用30℃左右的温水。在拉法上除了采用一般盖章式拉法外，当鱼口特别小、鱼不爱开口的时候，还可以先将钩子吸在饵盘上，然后持饵团从钩尖上轻轻一拖，使钩尖上只挂上一小团饵料。

自然的腥味活饵大家都知道，就是蚯蚓和红虫，这两种活饵钓鲫鱼和鲤鱼是不错的选择，另外的就是自制好用又实惠的饵料啦，下面俺说一样吧，

冬季自制鲫鱼和鲤鱼的饵料方法是这么制的，

烤熟的红薯一个1斤左右的，告诉钓友们为什么要用烤熟的红薯，因为烤红薯的香甜味道比用锅蒸熟的好很多，蒸的红薯水份太大，香甜的气味流失很多，所以烤红薯比蒸红薯适合制做饵料，好接着说，烤红薯一个1斤左右的去皮，麦面粉半斤，生鸡蛋2个，豆奶粉1小包，一滴白酒，好啦就这四种料拌成面团，要拌的适合挂钩。这种饵料的特点腥香甜，是适合冬季野钓的自然饵料。有钓友看到这会说，这家伙的饵料方法都是相同的不可信的，我想说的是，钓友们可以进来细看本人的窝料和饵料根据季节的变化而变化的，大多原料是一样的，而制作方法和每一样的用量多少是根据季节性来制作的。还有就是根据自己的地方水源鱼的习惯性而制作适合的饵料和窝料。本回答被网友采纳