第1个回答 2020-09-17
首先要控制水温，一般是40度左右的，不能烫了，要是水温烫了就会结块，然后先用量勺取一勺米粉放在碗里，然后加水，水要没过米粉，然后浸泡30秒，让米粉充分吸水，然后朝一个方向搅动，要是比较稠，可以适当在加一两勺水，搅匀就可以的。
第2个回答 2020-09-17
1、首先要选择合适宝宝年龄段的米粉，宝宝每个阶段所需要的营养不一样，到母婴店里告诉店员宝宝的月份，就可以买到合适宝宝的米粉啦，宝宝用的碗勺都要用开水清洁擦干，那样才能保证米粉不粘碗。
2、米粉可用母乳来冲调，宝宝更容易适应；最好不要用开水来冲，这样容易破坏米粉的营养成分，用温开水来冲凉的快还不易破坏米粉的营养成分。
3、搅拌用水冲好了后，最主要是要放一会，让米粉都胀开了，就像刷墙纸的浆糊一样，过1、2两分钟后，再顺时针搅拌，搅得时间越长就越细。
4、搅拌时勺子应稍向外倾斜，向一个方向搅拌；有结块颗粒，要用勺子压碎，理想的米糊是用勺子舀起倾倒能成炼奶状流下，成滴水状流下就太稀，难以流下就太稠。
5、注意，妈妈不必把冲调的米粉再烧煮，否则米粉面的水溶性营养物质容易被破坏。冲调米粉的合适水温是70℃～80℃。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-09-17
米粉是广东人的最爱，但作为北方人，我表示对米粉也是情有独钟，今天分享米粉最简单的做法，酸辣爽口，吃一口就忘不了的味道
主料
米粉1块
味极鲜1勺
醋2勺
辣椒油1勺
白芝麻1茶匙
精盐半茶匙
辅料
花生米几粒
香菜少量
步骤1酸辣米粉的做法大全
碗中倒入味极鲜酱油
步骤2酸辣米粉的做法图解
倒入香醋
步骤3酸辣米粉的家常做法
加入适量辣椒油
步骤4酸辣米粉的简单做法
加入少量熟白芝麻
步骤5酸辣米粉怎么吃
加入少量盐，搅匀备用
步骤6酸辣米粉怎么做
米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出
步骤7酸辣米粉怎么炒
泡入凉白开中过一下凉水
步骤8酸辣米粉怎么煮
煮米粉的热汤盛入调汁的碗中
步骤9酸辣米粉怎么炖
将米粉捞入碗中
步骤10酸辣米粉怎么煸
表面放适量香菜
步骤11酸辣米粉怎样煸
炒熟的花生米摆在上面，完成
成品图
烹饪技巧
米粉一定不能煮的时间过长，口感不好，会很粘