怎么样腌腊八蒜窍门

Question

如题所述

Answer 1

腊八蒜腌制方法
1、食材：大蒜10个，米醋1000mL。
2、方法：（1）准备好一个大一点的玻璃罐子或是陶瓷罐子，一般超市买的罐头吃完之后的罐头瓶就可以。洗干净，晾干，留下备用。
（2）买当年的新蒜，一定是新蒜，不要出芽的陈蒜，把双手洗净以后，把紫皮大蒜的蒜皮全部去掉，得到的蒜瓣不要洗，直接放到准备好的干净玻璃瓶中。
（3）加入准备好的米醋，一定要把大蒜全部淹没，把玻璃瓶的瓶盖密封好，腌制二十天左右里面的蒜就能变绿，这时爽脆的腊八蒜就已经腌好了，取出以后就能食用。

Answer 2

怎样腌腊八蒜，可以把大蒜头剥去外面的皮。放入米醋中或者老陈醋中都是可以的，可以适量的放入一些白糖，如果加入少量的高度酒，腊八蒜绿得很快，而且更加脆嫩。本回答被网友采纳