萝卜猪肉粉条炸丸子的做法大全，怎么做如何做

Question

如题所述

Answer 1

主料青萝卜500克猪肉250克水发粉条200克面粉150克鸡蛋1个 辅料大葱10克盐3/2勺生姜5克生抽1勺料酒1勺味精1/4勺白糖1勺胡椒粉1/4勺五香粉1勺
步骤
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤11.猪肉用刀剁成肉馅。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤22.葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤33.猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤44.用筷子搅打上劲，腌制10分钟。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤55.萝卜用刨丝刀刨成丝。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤66.萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤77.腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤88.再把萝卜丝切碎。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤99.水发粉条也切碎。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1010.把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入剩余的1/2茶匙盐、白糖、五香粉拌匀。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1111.再放入面粉。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1212.用筷子搅匀，这时可以用手很容易捏成团而不散。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1313.锅内放入足量的油烧至5成热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1414.右手拿不锈钢小勺粘点油，从虎口中把丸子挖下来，放入锅内，所有都依次做好。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1515.小火炸至丸子呈浅金黄色捞出。
青萝卜猪肉粉条丸子的做法步骤1616.油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金黄色时控油捞出。