如何制作水蒸蛋啊？

去餐厅吃饭的时候，朋友总会点个水蒸蛋，很好吃，嫩嫩的，我就想着自己做，但不知道怎么个做法，谁来教我呢？

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第1个回答 2020-03-20

第2个回答 2020-05-30

第3个回答 2020-10-03

上锅蒸8分钟即可

第4个回答 2020-09-28

90的人都会做这道菜，但90的人都做不好

第5个回答 2020-04-30

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水蒸蛋的做法步骤答：1、把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。3、用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。4、准备上锅蒸之前，用保鲜...

水蒸蛋怎么做?_?答：鸡蛋一个水适量猪油适量盐适量葱一根生抽小勺二。制作步骤：1. 准备好所有材料。2. 鸡蛋+少许盐打散。3. 加入适量清水拌均匀。4. 加入快溶化的猪油拌均。5. 所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。6. 把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。7. 6分钟左右蒸好，取出。8. 把葱切碎+少...

水蒸蛋要如何做才能滑嫩好吃呢?答：蒸蛋的正确方法：1、先把鸡蛋打入碗中，一般有3-5个就能够蒸出1碗来，然后把蛋液搅打均匀，把蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的蛋才好看。搅打均匀后准备1碗40度左右的温水，还要在温水中加入适量的盐，盐量不要太多，加盐的主要目的是让盐在水中产生氯离子和钠离子，而这两种元素可以加快蛋液的凝...

水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑答：2、盐化开后把温水到倒入蛋液的碗中,让水和蛋液充分融合。3、搅打均匀后再用滤勺过滤一遍。4、蒸锅加入足够量的水,把装蛋液的碗放进蒸锅内。5、蛋液放进蒸锅,在蒸锅的边上放上1只,然后再盖盖子。6、一直保持大火蒸10分钟左右。7、把蒸好的鸡蛋用小刀在碗中横竖划几刀,。抢首赞评论分享举报 ...

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