多吃芹菜可以降血压，这是因为芹菜里包含的成分所决定的。但是，多吃芹菜可以降血压，并是不说只要吃芹菜，血压就可以降下来，芹菜不是药，它只是一种辅助的食疗方法，要降血压，还是得遵照医嘱，并注意调养身体。
一、芹菜降血压的成分
食用芹菜是指为伞形科植物芹菜的茎和叶，芹菜属于一、二年生草本植物，原产于地中海沿岸的沼泽地，现在已经在世界各地进行了广泛的种植。
芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。能清热除烦，平肝，主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
芹菜的降压具体作用如下：
1、芹菜里的一种碱性物质，可以起到镇静、安宁的作用。
2、芹菜含有利尿成分，可以消除利尿水肿，消除体内水钠潴留。
3、芹菜内含酸性降压成分，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并引起降压。
二、芹菜本质是食物不是药物
如果一个人只是通过多吃芹菜，就希望能把血压降低，那不仅仅是一种美好的愿望，还是非常不可取的方法。
人们通过食用芹菜，可以预防或者对高压的降低，有一定的效力，但是，芹菜只是一种食用蔬菜，不是药，一颗芹菜里的降压成分有限，所以，芹菜可以作为降血压的一种合适的食疗方法，却不能把吃芹菜看成是降低血压的唯一可以采用的方法，长期的大量的去食用。
三、降低血压的方法
1、注意合理饮食，多遵循医生的吩咐，不抽烟、不喝酒，饮食里多点蔬菜水果。
2、听从医生的吩咐，去正规医院检查，并坚持服用医生交代服用的药物。
3、保持情绪稳定，身心舒畅，少生气。
4、坚持每天做适量的运动，锻炼身体，例如慢跑、练瑜伽、太极拳、八段锦等。
多吃芹菜可以降血压，是因为芹菜里有一种可以对抗升压的酸性物质，但是，芹菜只是一种食用蔬菜，它可以作为一种食疗的方法去降低血压，却不能作为药物去治疗高血压。
为什么芹菜能降压呢？
所以，健康人吃芹菜既能健康安神，还可清肠、通便、补血。