• 所有问题

    • 夏天泡腊八蒜如何变绿？

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2021-01-21
    夏天泡腊八蒜，如何变绿？把腊八蒜泡好后，放入冰箱内，保存一段时间就变绿了
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2021-04-21

    腌腊八蒜不要直接放醋，教你两招，1天就变绿，各个嘎嘣脆

    相似回答
    夏天如何做绿色腊八蒜答：腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。避光！大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。 1、选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器； 2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10 度-15度的条...
    泡腊八蒜有讲究,注意哪些细节,才能3天就泡好碧绿脆爽的蒜呢?答：腊八蒜变绿的过程，要先低温储存，打破生理休眠期；再在高温下触发蒜氨酸、蒜氨酸酶的反应，然后放在低温下冷藏，就能长时间保持绿色。腊八蒜并不是只有腊八节这天才能泡成功，如今家家户户都有冰箱，随时能提供低温环境，所以无论冬天、夏天，都能泡制腊八蒜 ...
    夏天怎么腌腊八蒜窍门答：另外，让腊八蒜快速变绿的一个方法是白天晒太阳，晚上置于阴冷环境中，加大温差，但是，变绿其实并不代表腊八蒜已经泡好了，建议大家还是耐心的泡个两个星期以上，这样才能让腊八蒜更好的入味。此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有...
    如何做腊八蒜,最快2天变绿,汤汁清澈,味道纯正?答：如何做腊八蒜，最快2天变绿，汤汁清澈，味道纯正？作法非常简单，食物也十分单一，就是将大蒜剥皮后和醋，老冰糖放在一个封闭的陶罐里或是水瓶什么的容器里。随后密封放到冰冷的区域泡浸，时间推移外流，浸在醋里边的蒜瓣就会逐渐成为翠绿色，整体翠绿，好似翡翠，因此也叫翡翠和田碧玉腊八蒜。【腊八蒜】...
    大家正在搜
    泡腊八蒜几天后才会开始变绿?腊八蒜泡不绿如何挽救夏天泡的腊八蒜不绿怎么办白皮蒜泡腊八蒜会绿么白醋泡腊八蒜会变绿吗怎样泡腊八蒜才绿怎样泡腊八蒜又绿腊八蒜怎么泡能绿腊八蒜泡一个月也没绿