辐照食品

Question

对身体有害吗

Answer 1

辐照食品对人体是否有害目前在美国,欧洲等国进行了十多年的研究,均未能得出究竟多大的辐照剂量才会有害的结论.

但相关的研究表明:当食品的辐照的吸收剂量在10KGY以下时,是不会对人类产生危害而只有好处的,美国的航天员在太空中所吃的食品即是经过辐照了的.

辐照针对食品中的有害微生物具有非常有效的杀灭作用,因辐照不会放热,而不会对食品本身的理化特性产生变化,被认为是一种有效的控制食品微生物的方法.

食品在接受照射时，不直接与放射源接触，只接触由r射线、x射线或电子束带来的能量对食品进行处理，因此不存在食品带有放射性的问题。通过对辐照食品的化学研究、毒理学研究、营养学研究、微生物学研究，事实已经证明辐照食品是安全的。食品辐照技术不添加任何化学物质，食品不会被污染、不存在残留，极大地提高了食品的安全性。而且，节约了大量热能、电能，还减少了环境污染。

Answer 2

食品辐照保藏技术是将电离辐射对物质的作用用于延缓呼吸、抑
制发芽、延长货架期、杀虫灭菌、检疫处理等。截止到1995年9月，国
际上已有38个国家批准了224种辐射食品。我国在1984年至1994年共批
准了18种辐照食品，1996年又正式颁布了“辐照食品卫生管理办法”，
1997年公布了“辐照食品类别卫生标准”，进一步鼓励对进口食物、
食品原料以及国内的六大类食品进行辐照处理。目前应用的主要范围
是：辐照大蒜（抑制发芽），其次是脱水蔬菜、调味品、小包装食品
等（杀虫灭菌）。

Answer 3

没事, 一般是防腐手段吧, 辐射是波长的能量方式, 和热力, 太阳光, 声音一样, 杀伤完细菌不留下来的

Answer 4

低剂量辐照食品对人体无害，一般辐照防腐剂量是<5kGy.