山西人为什么爱吃醋，是有什么历史原因吗？

Question

如题所述

Answer 1

山西人爱吃醋主要有以下原因：

1、水土原因

山西的水土比较硬，而醋的加入很好的硬质水土柔软起来，尤其是比较硬的水质喝进去以后，不容易让人消化，而喝醋能够让硬质水土起到促进消化的作用，减少胃部的负担。同时因为水土缘故，导致饮用水需要通过喝醋平衡身体内部的酸碱，这样才能让身体更加健康，可见也有部分山西人因为水土缘故不得不喝醋。

2、气候原因

山西因为地理位置导致气候过于干燥，昼夜温差大，在这样气候和地理位置的影响小，山西人更加适合种植醋的原材料，也适合种植各种面食材料，比如书说小麦、杂粮等食物。山西人的日常饮食多以面食为抓住，加上水质的缘故，长期食用面食和硬质水，不仅会影响消化，还会影响身体健康，此时喝醋就起到了大作用。

3、烧煤原因

山西的特色产品有很多，我们众所周知的有山西特色有醋、面、煤炭，上述说了山西的醋和面，这次说下山西烧煤和醋之间的不解之缘。山西作为著名烧煤城市，经常烧煤带来的危害很大，很多干烧煤这行的人，身体健康受到了很大的威胁，但醋当中所含有的醋酸物资，能够减少烧煤带来的危害，因此山西人也是为了身体健康爱喝醋。

除了这些原因以外，我想山西人爱吃醋已经形成了习惯，习惯所致的东西是很难改掉的，也就造就了越来越多山西人爱吃醋，更何况山西人爱吃醋是从历史当中就流传下来的，经过历史的变迁，山西人和醋已经有了不解之缘，而我们也因为山西人爱吃醋，对山西人留下了深刻的印象。

Answer 2

有一次有个山西人在吃饭的时候中毒了，是因为有一盘菜做的不好，但是同一桌吃饭的人有一个没有中毒，就是因为他喝了很多醋，所以山西人就认为醋能够解毒，从此之后都很喜欢喝醋。

Answer 3

主要还是因为山西的气候。山西的气候比较合适酿醋，他们那边的醋真的特别好。可能是因为这个原因，他们那边做菜都特别喜欢用上醋，久而久之他们山西人就爱吃醋了。

Answer 4

山西地处黄土高原，气候干燥，温差比较大，水土的碱性也比较大，而醋正好是酸性的，可以中和，维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康

Answer 5

山西的“西”字是“醋”的古称，而且山西缺乏水资源，又多是盐碱地，人们认为需要中和一下体内的碱性，所以就喝醋。