不得不说，现在的短视频平台实在是太厉害了，以前我们不懂东西，只能在网上搜出资料，可是现在只要你想学的东西都可以在网上找到教学的视频。我们家那位厨艺一般，但是一直想着自己可以成为一名上得厅堂下的厨房的人，经常观看美食视频，终于有一次忍不住了，在美食博主的带领下，准备做发糕了。因为家里没有烤箱，所以只能用电饭锅来做，你知道用电饭锅做发糕的时候，需要注意哪些问题吗？欢迎在评论区下方留言！
一.怎么做发糕？
其实发糕也就是我们北方所说的馒头，只是加点花样罢了，发糕主要以糯米为主要的材料，我认为南方地区使用的更多味道非常的清香，营养丰富，比较适合老年人和儿童使用。所以在看完美食视频之后，才开始决定做最简单的南瓜发糕，刚好这个季节，南瓜也比较多，不知道做出来的南瓜发糕怎么样？
二.做发糕要注意选材！
虽然是简单的南瓜发糕，当然也不能掉以轻心，首先要将南瓜去皮切块，然后捣成泥状，趁热加入牛奶和面粉，一定要注意做南瓜发糕的时候要调成比较稀的南瓜糊，这样才能等到体积膨胀的时候依然口感蓬松软和。
三.南瓜发糕要注意时间。
用电饭锅做南瓜发糕，最需要注意的就是时间，因为没有烤箱，所以必须要多个服务，那就是在室温条件下，先放置1至3个小时，等他体积膨胀一倍，然后再打开电饭煲，用大火蒸20分钟即可。再将南瓜面糊倒入电饭锅之前，最好在电饭锅的内壁刷上一层食用油，这样等到熟的时候也非常的好脱模，而且拿出来的南瓜发糕是完整的。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-21
第1点一定要注意这个电饭锅的温度要掌握好，第2点应该注意的问题就是你这个挂钩一定要发面的时候，时间要掌握好第3点里面要涂抹一些色拉油，不然味道就不太好了。
第2个回答 2021-09-21
第一温度要合适，第二要选择好选项，第三面要发好，第四锅底要涂一层油，第五要注意控制好时间的长短。
相似回答