虾米和虾皮有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

虾皮虾米不一样的品种的虾，虾皮绝对长不到虾米那么大！ 其实一般的虾米都不是什么好虾做的，而且忒咸。 推荐吃虾干，虾米就是虾干手工剥壳的，但是虾干品质一般都很好。 往往虾干卖不掉的时候才剥成虾米，所以虾米品质低！ 干货市场里还有一种软壳虾米，它有壳就像层皮直接贴虾肉上。。 虾米（干）一般煮面条，涮羊肉底汤用。 虾皮，经典的就是虾皮紫菜汤。 价格 一般咸湿虾皮15左右一斤， 那种带虾黄干虾皮的要130一斤，无黄干虾皮25 虾米，基本价格65一斤（无大小区别） 虾干，35(小，干） 45（大，湿） 65（大，干） 110（特大，干） 4大类 注意买虾干选干的比较好，干的比较淡，品味好。 别去超市买，超市东西垃圾而且贵。 干货市场比较好。追问

多吃虾皮好吗？含钙高

Answer 2

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。

虾皮是主要是由毛虾加工制成。

海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在百分之55以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。

毛虾产量大，群体集中。就地晒干加工成虾皮，固虾小，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39、3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

Answer 3

虾米是大的虾去壳晒干，虾皮是小虾连壳晒干。虾米个头比虾皮大得多。追问

噢，那虾皮吃了好吗

追答

虾壳有丰富的钙，所以吃虾皮可以补钙，不过虾米要比虾皮好吃很多。

追问

哦，现在完全理解了，谢谢你

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Answer 4

虾皮含钙高追问

就是跟虾米一样大小吧看起来

好咸好咸的

追答

是

追问

干部要这么咸呢？

Answer 5