健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
金鲳鱼一条
蒜适量相克食物
姜适量相克食物
葱适量相克食物
香菜适量相克食物
盐适量
生抽适量
油适量
清蒸金鲳鱼的做法
1.准备好所有的材料
2.金鲳鱼去除内脏洗净后前后各切几刀，用盐腌制半小时。蒜拍破、姜切丝、葱切葱花、香菜切段
3.取一个盘子，先铺上姜丝和蒜
4.再把鱼放上
5.在鱼上面再铺上姜丝和蒜
6.锅中倒入适量的清水烧开后放入鱼，大火蒸15-20分钟
7.取出倒掉汤汁，拿掉姜丝和蒜
8.倒入适量的生抽
9.放上葱花和香菜
10.锅中倒入适量的油烧热后浇在鱼身上
11.成品图
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小贴士
看鱼熟不熟，可用筷子插在鱼身上，如能穿过就是熟了