电磁炉炒菜用啥锅不容易粘锅？

Question

如题所述

Answer 1

最好的锅还是使用铁锅较好~~~根据你的描述,粘锅的原因可能是炒鱼,煎蛋时油温不够热所导致的~~~~~建议在菜下锅前要使油温在70度以上,油温高的情况下,能使蛋白质迅速凝固,就可以减少粘锅的现象了。

Answer 2

电磁炉炒菜用铁锅和不锈钢锅不容易粘锅，其他锅会因为油温过高会导致锅底粘住菜。

Answer 3

最好的锅还是使用铁锅较好~~~根据你的描述,粘锅的原因可能是炒鱼,煎蛋时油温不够热所导致的。建议在菜下锅前要使油温在70度以上,油温高的情况下,能使蛋白质迅速凝固,就可以减少粘锅的现象了,试试看吧。

Answer 4

我个人觉得如果用电磁炉炒菜的话，想要不粘锅的话，你可以试试用铁锅或者不锈钢锅，这些都不怎么会粘锅。

Answer 5

我觉得如果用电磁炉炒菜的话，一般不容易，粘锅的应该就是平底锅吧，我觉得他是不太容易粘锅的。