刺身和三文鱼区别

Question

如题所述

Answer 1

含义区别，食用方法区别。
刺身是一种日本料理，指的是将新鲜生鱼片切成薄片，通常用生鱼片来制作寿司或生鱼片拼盘；而三文鱼是一种鱼类，属于鲑科，常用于制作刺身和寿司；
三文鱼通常是切成薄片，用来制作寿司或者刺身等日本料理，但也可以用来煎、烤、炒等多种方式烹饪；而刺身则是将新鲜的生鱼肉切成薄片，生吃配以芥末、酱油等调味品食用。