韭菜抄蛋怎么 烧

Question

韭菜抄蛋怎么 烧

Answer 1

用料：
韭菜一小把、鸡蛋4个、油适量、盐适量。

做法：

1.洗净韭菜、切段；鸡蛋打匀。
2.油热后先炒鸡蛋，盛出。
3.再加少少的油，炒几秒钟韭菜，倒回炒好的鸡蛋，炒匀，加盐，出锅。

小窍门：
1.油一定烧热再炒鸡蛋，这样鸡蛋才会出香味。
2.分开炒，能保持韭菜鲜嫩、鸡蛋也不容易老。

Answer 2

1、先把鸡蛋打碎，搅拌好，韭菜切好备用，
2、将鸡蛋倒入烧热的锅中（油刚好盖住平底锅的底），迅速用铲子翻炒，不然会把鸡蛋煎老了，口感不好！
3、再将韭菜放入锅中，翻炒几下，加点盐 就好了
我在家就是这样做的，口感还不错

Answer 3

把韭菜切成小小段和鸡蛋一起调好了 再炒 是不是也一样的好吃 我们家经常用青椒和鸡蛋这样炒 我觉得很好吃