如题所述
为了避免蒜头受到强光照射,我们可以将蒜头放在阴凉处,避免阳光直射。
蒜头在阳光下暴晒,受到强光照射会导致蒜头变绿。这是因为蒜头中含有硫化物,当受到光线照射后,硫化物会与氨气反应,形成一种名为“硫化铜”的物质,
1. 光线过强
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为了避免蒜头受到酸性环境的影响,我们可以将蒜头放在中性环境中,如放在干燥的餐具柜中。
蒜头在酸性环境中也容易变绿,这是因为酸性环境会破坏蒜头中的细胞结构,
1. 避免阳光暴晒
2. 控制存放时间