羊肉和鱼能一起吃吗

如题所述

羊肉和鱼能一起吃,下面是具体做法:

准备材料:羊排 1500g  鲫鱼 一条  姜 适量,葱 适量,白萝卜片 适量

1、鲫鱼洗净后身切一字刀下锅煎到两面微黄。

2、煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅,加水大火烧开,调中火炖半小时左右。

3、半个小时后,捞出羊排去骨。

4、去完骨的羊肉晾凉切片备用。

5、锅里的鱼汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。

6、下入羊肉片煮十分钟,加咸盐调好味,放入白萝卜片煮熟。

7、煮熟后,盛出撒上香葱香菜末即可。

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第1个回答  2020-05-23

可以的,做好了很鲜

第2个回答  2019-02-03
可以,“鲜”字不就是鱼羊组合体么。
推荐个食谱
徽州杂色类名菜,是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成。
据传说,清代徽州府有个农民带着四只羊乘渡船过练江,由于舱小拥挤,一不小心就把一只成年公羊挤进了河里,羊不会游泳,在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的在河水中挣扎了一会便沉入深水中。由于羊的沉水,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥而至,你争我抢地争食羊肉。因为它们吃得过多,一个个晕头转向。恰巧,附近有位渔民正驾小渔船从此处经过,见如此多的鱼在水面上乱窜,心中惊喜万分,忍不住撤了一网。使他奇怪的是,鱼儿并没有像往常那样活蹦乱跳,而是一个个乖巧地呆在网里,当渔夫把网收上岸拿到家后,觉得今天的鱼特别重,就用刀切一条鱼的肚子,见里面装满了羊肉。渔民很新奇。就将鱼洗净,封好刀口,连同腹内的碎头羊肉一道烧煮。结果烧出来的鱼,鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出扣,当地有些美食家也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。
第3个回答  推荐于2018-02-14
羊肉与鱼不宜同食,主要有几个方面的原因:
  1.羊肉本身为大热之品,而鱼烩配以姜、羹、蒜、醋等都是辛热之品,二者相配,易助热生火。
  2.羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素,而鱼烩系生鱼刽切而成,其酶未失活性,二者同食会产生复杂的变化,容易产生不良反应,不利于健康。
  3.吃生鱼肉,人体容易感染寄生虫,影响身体健康。羊肉与乳酪同食影响人体健康。本回答被提问者和网友采纳
第4个回答  2020-03-28

可以,味道很鲜美

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