饮食常识：羊肉和鱼能一起吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

羊肉和鱼可以一起吃

禁忌搭配

1、羊肉与醋同食

《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。另外，醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

2、不宜与茶同食

羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

3、忌铜器：不宜多食烤羊肉串。

《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。

4、不宜与乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。

5、不宜与豆酱同食.

6、不宜与荞麦同食。

7、服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。

8、不宜与南瓜同食——若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。

9、不宜与西瓜同食

10、不宜羊肉与竹笋——同食会引起腹痛，中毒。

11、不宜羊肉与半夏——同食影响营养成份吸收。

12、不宜羊肝与红豆——同食会引起中毒。

拓展资料

羊肉禁忌事项

1、不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉。

2、不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉。

3、烧焦了的羊不应食用。

4、未完全烧熟或未炒熟后不宜食用。

5、不宜用不适当的烹制方法烹制食用。

6、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。 

7、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

8、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

参考资料百度百科--羊肉  禁忌事项  禁忌搭配

Answer 2

可以
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹泻
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

Answer 3

　鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响，而在陕西一带，更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤，味道也是相当鲜美的。
鱼腹藏羊肉的做法
　　主料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克
　　调配料：红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
　　制作方法：
　　将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制; 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中; 将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟; 将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。
　　特点：这个菜是山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常

Answer 4

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。那么羊肉能和鱼一起吃吗?肉和鱼同吃一般没有影响 鱼跟羊组合起来就是“鲜”，其实羊肉跟鱼一起吃一般不会有不良影响，而在陕西一带，更是喜欢把鱼和羊肉一起煮汤，味道也是相当鲜美的。鱼腹藏羊肉的做法 主料：鲜鲤鱼700克，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，黄瓜20克 调配料：红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，醋、糖各20克 制作方法： 将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制; 将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中; 将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟; 将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可。 特点：这个菜是山东名菜，相传有春秋时代齐国人易牙所创。在北方水产以鲤鱼为最鲜，肉以羊肉为最鲜，此菜两鲜并用，互相搭配，烤制而成。成菜色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常。羊肉不能和什么同食? 1.不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。 2.忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。 3.忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。 4.部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。 5.不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 温馨提示：看完本文之后，相信您对羊肉和鱼能一起吃吗的问题已有所了解。一般而言鱼可以跟羊肉同食，而且山东名菜鱼腹藏羊肉色泽光润，外酥里嫩，鲜美异常，您不妨试试哦。 精彩推荐：饮食常识：喝中药能吃驴肉吗？>>狗肉上火吗？性味温热容易上火>>本回答被提问者采纳

Answer 5

可以一起吃。